Results 291 to 300 of about 83,342 (317)
Some of the next articles are maybe not open access.
Novel multiplex polymerase chain reaction primer set for identification of Lactococcus species
Letters in Applied Microbiology, 2011T Odamaki, Moriya Ohkuma
exaly
Synonymous Codon Usage inLactococcus lactis: Mutational Bias Versus Translational Selection
Journal of Biomolecular Structure and Dynamics, 2004T C Ghosh
exaly
Secretion of biologically active murine interleukin-10 by Lactococcus lactis
Enzyme and Microbial Technology, 2000L Steidler +2 more
exaly
Evaluation of Aroma Generation of Lactococcus lactis with an Electronic Nose and Sensory Analysis
Journal of Dairy Science, 2008Nestor Gutiérrez-Méndez +2 more
exaly
2006
Melkzuurbacteriën breken melkeiwitten af, wat belangrijk is voor de smaakvorming van kaas. De bacteriën groeien in melk en gebruiken de daarin aanwezige eiwitten als voedingsbron. Het zogenaamde proteolytisch systeem van de bacteriën zorgt voor de afbraak van de melkeiwitten en de opname en verwerking van de afbraakproducten.
openaire +1 more source
Melkzuurbacteriën breken melkeiwitten af, wat belangrijk is voor de smaakvorming van kaas. De bacteriën groeien in melk en gebruiken de daarin aanwezige eiwitten als voedingsbron. Het zogenaamde proteolytisch systeem van de bacteriën zorgt voor de afbraak van de melkeiwitten en de opname en verwerking van de afbraakproducten.
openaire +1 more source

