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Programas para mejorar el contenido nutricional de las fiambreras (loncheras): revisión sistemática
Nutrición Hospitalaria, 2013 Antecedentes: Se recomienda que la lonchera (fiambrera) saludable incluya frutas, verduras y granos integrales. Sin embargo, se ha observado que el contenido de las loncheras (fiambreras) escolares (LE), no es saludable.
Ernestina Santillana Marín +2 more
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Visión artificial en reconocimiento de patrones para clasificación de frutas en agronegocios
Puriq, 2020 La presente tuvo como objetivo determinar la efectividad de aplicar visión artificial en reconocimiento de patrones para la clasificación de frutas en los agronegocios, para ello se ha empleado una base de datos con 50 registros de 6 variedades de ...
Reynaldo Sucari León +5 more
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Indicadores de PH obtenidos de flores y hortalizas
Educación Química, 2018 Las antocianinas son pigmentos solubles en agua que se encuentran formando parte de algunos órganos de plantas que generalmente presentan color violeta o naranja. Estos pigmentos son glucósidos (Brouillard y Markakis, 1982) y dan color a las plantas, por
Adolfo Obaya Valdivia +2 more
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Determinación social del consumo de frutas y verduras en Florida (Valle del Cauca, Colombia, 2018)
Revista Ciencias de la Salud, 2023 Introducción: el consumo de frutas y verduras como proceso protector de la salud se ha analizado principalmente desde la perspectiva de los estilos de vida individuales; sin embargo, procesos de tipo estructural como los modelos de producción de ...
Diana Fernanda Loaiza-Buitrago +2 more
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Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2011 El presente trabajo propone y aborda un estudio sobre recubrimientos comestibles, su efecto en la conservación de las frutas del mango y aguacate y tendencias al uso del propóleo como alternativa natural en su formulación. Estudios recientes muestran que
JORGE FIGUEROA +4 more
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Propiedades bioactivas de frutas tropicales exóticas y sus beneficios a la salud
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2020 Las frutas exóticas se encuentran dentro del grupo de las frutas tropicales y su carácter perecedero limita su exportación a mercados distantes. En general, su consumo es local, son subutilizadas o poco valoradas tanto en el hogar como industrialmente ...
Salma A. Enriquez-Valencia +5 more
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Acción bactericida del aceite esencial de semillas Citrus aurantium, C. sinensis, C. reticulata
Revista Científica de FAREM-Estelí, 2021 Esta investigación se realizó con el objetivo de verificar la acción bactericida del aceite esencial de las semillas de C. aurantium. L., C. sinensis. L. C. reticulata. L., ante las cepas Escherichia coli (ATCC) 25922 y Staphylococcus aureus (ATCC) 25923,
María Monseratt Abud Espinoza +3 more
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Saúde e Sociedade, 2013 La presente investigación tuvo como objetivo: interpretar el significado atribuido al consumo de frutas y hortalizas en un grupo de familias de Turbo. El enfoque metodológico fue cualitativo, el cual permitió comprender las realidades alimentarias de los
Luz Marina Arboleda Montoya +2 more
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REVALORIZACIÓN DE LAS PIELES DE FRUTAS
, 2021 Resumen de la publicación de una participación en formato µVídeo en en el congreso Divulga NextGen (1ª edición) que se celebrará online, de manera gratuita y en las redes sociales los días 26, 27 y 28 de mayo de 2021.
Domínguez-Rodríguez, Gloria +2 more
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Población y Salud en Mesoamérica, 2019 Objetivo: relacionar la imagen corporal deseada con la frecuencia de consumo de frutas y verduras en una muestra de adolescentes de San Cristóbal, Artemisa.
Susan Belkis Ajete Careaga +1 more
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