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Óptimos técnicos para la producción de leche y carne en el sistema bovino de doble propósito del trópico mexicano [PDF]
, 2019 Se presenta información útil y relevante en términos de economía y producción como herramienta para la toma de desicionesEl objetivo de este estudio fue estimar y analizar los resultados obtenidos de una función de producción de leche y carne en unidades
BAUTISTA MARTINEZ, YURIDIA +13 more
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Salud Pública de México, 1999 OBJETIVO: Determinar el impacto nutricio del consumo de leche entera fortificada con vitaminas y minerales en niños. MATERIAL Y MÉTODOS: Se hizo un estudio prospectivo, longitudinal, en 227 niños de entre 8 a 60 meses de edad.
Irene Maulen-Radovan +5 more
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Correlación de los métodos California Mastitis Test (CMT), Conductividad Eléctrica (CE) y Conteo de Células Somáticas (CCS) en el laboratorio de calidad de leche de la UPS [PDF]
, 2013 Actualmente, la mastitis bovina continúa siendo una de las enfermedades más costosas de la ganadería lechera. Nuestro país no está exento de esta grave enfermedad que no solo afecta la calidad de la leche sino que es la causa de pérdidas econo ...
De la Cruz González, Eloy Guillermo
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AIA Avances en Investigación Agropecuaria, 2009 Se evalúa, de manera exploratoria, el grado de acercamiento de los sistemas agrosilvopastoriles (SAS) tradicionales con ganado bovino de tres microrregiones del Corredor Biológico, en Chiapas, al modelo de producción orgánica.
T. J. Nahed +11 more
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El consumo de leche fresca en Cataluña entre mediados del siglo XIX y 1935 : la difusión de un nuevo alimento [PDF]
, 2007 La difusión del consumo de leche fresca fue un cambio significativo en la dieta de los europeos, pero que ha sido poco estudiado con respecto a las poblaciones de la Europa Mediterránea.
Nicolau Nos, Roser, Pujol, Josep
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Revista Científica, 2010 Un estudio sobre las principales características físico-químicas y microbiológicas de la leche cruda, producida en las zonas bajas del Estado Mérida, Venezuela, se realizó sobre 138 muestras recolectadas en 23 fincas de los Distritos Alberto ...
María Sánchez +2 more
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Variación de los valores proteicos en muestras de leche de la Región Zuliana (Venezuela)
Revista Científica, 2010 Se desarrollo un estudio para conocer los contenidos de proteína total (PT. caseína (C), proteína sérica (PS) y relación proteína sérica/caseína (PSIC) así como sus variaciones por efecto de la estación y la raza. Muestras de leche cruda
Moraima Hernández +3 more
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Variaciones temporales del contenido en ácidos grasos de leche de oveja [PDF]
, 2007 El presente trabajo ha consistido en la estimación de la repetibilidad tem- poral diaria, semanal y mensual, del contenido de los ácidos grasos de la leche de oveja en el curso de una lactación.
Arenas, R. +5 more
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Producción de diacetilo en leche por cultivos iniciadores simples y múltiples
Revista Científica, 2010 Se determinó la producción de diacetilo por parte de once cepas de Enterococcus faecalis, siete cepas de Lactobacillus casei y cuatro cepas de Enterobacter aerogenes, en cultivos simples y múltiples con leche descremada reconstituida al 10% estéril ...
Lilibeth Cabrera +3 more
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