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Detección de bacterias psicrotróficas y enzimas deterioradoras en leche cruda y procesada por Ultra Alta Temperatura (UHT)

open access: yes
La leche bovina es un alimento popular en todo el mundo debido a su alto contenido de proteínas, calcio y vitaminas. Sin embargo, también puede ser susceptible a la contaminación por bacterias debido a su composición rica en nutrientes, su elevada ...
Mayorga Estrella, Esteban
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Hombre y mujer de clase humilde comprando leche de CEIMSA en un expendio.

open access: yes, 1959
Detrás de los individuos hay canastillas con frascos de ...
Casasola (photographer)
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LIFE Lech – Dynamic River System Lech [PDF]

open access: yeseco.mont (Journal on Protected Mountain Areas Research), 2020
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Gente formada en una calle para comprar leche en una tienda de CEIMSA.

open access: yes, 1959
En la calle hay un camión con rejillas de frascos con leche.
Casasola (photographer)
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Impacto nutricio del consumo de una leche entera adicionada con vitaminas y minerales en niños Nutritional impact of a full strenght milk with added vitamins and minerals in children

open access: yesSalud Pública de México, 1999
OBJETIVO: Determinar el impacto nutricio del consumo de leche entera fortificada con vitaminas y minerales en niños. MATERIAL Y MÉTODOS: Se hizo un estudio prospectivo, longitudinal, en 227 niños de entre 8 a 60 meses de edad.
Irene Maulen-Radovan   +5 more
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Incremento de la Producción de Leche y Carne Valle de Chira [PDF]

open access: yes, 1973
El proyecto se compone por pisos de producción, con finalidades específicas, a saber Agrícola, Pecuario y Transformación, faltando por estudiar la distribución.
Banco Interamericano de Desarrollo (BID)   +2 more
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Aproximación de los sistemas agrosilvopastoriles de tres microrregiones de Chiapas, México, al modelo de producción orgánica

open access: yesAIA Avances en Investigación Agropecuaria, 2009
Se evalúa, de manera exploratoria, el grado de acercamiento de los sistemas agrosilvopastoriles (SAS) tradicionales con ganado bovino de tres microrregiones del Corredor Biológico, en Chiapas, al modelo de producción orgánica.
T. J. Nahed   +11 more
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Características fisico-químicas y sanitarias de la leche del Estado Mérida, Venezuela. II. zonas bajas

open access: yesRevista Científica, 2010
Un estudio sobre las principales características físico-químicas y microbiológicas de la leche cruda, producida en las zonas bajas del Estado Mérida, Venezuela, se realizó sobre 138 muestras recolectadas en 23 fincas de los Distritos Alberto ...
María Sánchez   +2 more
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Obreros maniobrando procesadoras de leche en polvo en una fábrica de CEIMSA.

open access: yes, 1959
Fabricación de leche en polvo para el pueblo de México con una producción de 60,000 litros diarios; con precio de 60 centavos el ...
Casasola (photographer)
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Anticiparnos a las condiciones de estrés en bovinos de carne y leche.

open access: yes, 2022
El estrés térmico en bovinos produce pérdidas económicas en nuestros sistemas comerciales. En condiciones de estrés térmico, los animales sufren mermas enla producción (leche y carne), cambios fisiológicos y metabólicos que, en casos extremos, pueden ...
PROGRAMA NACIONAL PRODUCCIÓN DE CARNE Y LANA   +3 more
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