Método integral para la gestión de la producción de lechería especializada, en el trópico alto cundinamarqués : documento técnico de soporte [PDF]
, 2018 Libro que establece un método integral para la gestión de la producción de leche especializada en fincas de productores pertenecientes al trópico alto cundinamarqués producto del análisis del sistema de producción de leche cruda de la finca San Pedro del
Mesa Reyes, José Antonio +1 more
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Donación de leche materna: una revisión sobre los efectos producidos en los recién nacidos prematuros. [PDF]
, 2018 [ES] Introducción: La leche materna aporta los nutrientes necesarios para el recién nacido, por eso la lactancia materna es muy importante. Sobre todo, para los bebés prematuros a los que muchas veces alimentarles con leche de su propia madre resulta ...
Monasterio Rodríguez, Jasone
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El Consumo de leche fresca en Cataluña entre mediados del siglo XIX y 1936 : la difusión de un nuevo alimento [PDF]
, 2006 La difusión del consumo de leche fresca fue un cambio significativo en la dieta de los europeos, pero que ha sido poco estudiado con respecto a las poblaciones de la Europa Mediterránea.
Hernández, Ismael +2 more
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Utilización de la pepsina de pollo como coagulante de la leche
Acta Agronómica, 1986 Se molieron el proventrículo y la mezcla de proventrículo más intestino y se sometieron a tres condiciones microambientales (fuente enzimática, acidulante y antioxidante) y a tres condiciones macroambientales: tiempo de almacenamiento (35, 70 Y 105 días),
Peña Rueda Aurora +2 more
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Suplementación de gallinas ponedoras con selenio orgánico y su transferencia al huevo
Agronomía Mesoamericana, 2019 Introducción. El selenio es un mineral traza esencial para la salud humana y animal, forma parte de las selenoproteínas, que tienen función antioxidante, previenen y reducen el daño que causan los radicales libres en el organismo. Objetivo.
Marisol Rodríguez-Alfaro +2 more
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Correlación de los métodos California Mastitis Test (CMT), Conductividad Eléctrica (CE) y Conteo de Células Somáticas (CCS) en el laboratorio de calidad de leche de la UPS [PDF]
, 2013 Actualmente, la mastitis bovina continúa siendo una de las enfermedades más costosas de la ganadería lechera. Nuestro país no está exento de esta grave enfermedad que no solo afecta la calidad de la leche sino que es la causa de pérdidas econo ...
De la Cruz González, Eloy Guillermo
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Dulce de Leche—Chemistry and Processing Technology
Milk Production, Processing and Marketing, 2019 Originally hailing from Latin America, dulce de leche (DL) is one of the most widely manufactured dairy products in South America, where it is marketed as a paste or bar.
R. Stephani +4 more
semanticscholar +1 more source
MODERNIDAD Y TRADICIÓN EN LA FABRICACIÓN DE QUESO EN ESPAÑA
Papeles de Geografía, 2001 La presencia milenaria en España de ganado ovino y caprino ha hecho de la producción de queso una costumbre entre los habitantes de la Península. En la actualidad conviven muchas queserías artesanales con modernas fábricas, capaces de producir gran ...
Cayetano Espejo Marín
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La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2013 El objetivo de la investigación fue determinar los niveles de urea en leche (MUN por Milk Urea Nitrogen) como metabolito que permite determinar si la relación energía/proteína es la correcta, y su incidencia sobre los parámetros productivos.
Nancy Bonifaz, Francisco Gutiérrez
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Concentración de inmunoglobulina a secretora –IgAs- en muestras de leche materna cruda y pasteurizada: Estudio trasversal en muestras de leche madura cruda y pasteurizada, del banco de leche materna del hospital Hellen Lossi de Laugerud, Cobán Alta Verapaz, Guatemala abril - julio 2014. [PDF]
, 2014 El presente trabajo describe el proceso de pasteurización, según concentración de inmunoglobulina A secretora en muestras de leche materna cruda y pasteurizada en el “Hospital Regional Hellen Lossi de Laugerud”, Cobán Alta Verapaz en abril-julio de 2014.
Quiroz González, Elmer Geovanny +1 more
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