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Chemical composition and seasonal changes in the fatty acid profile of Uruguayan “Colonia” Cheeses

Grasas y Aceites, 2018
The basic chemical composition and the fatty acid (FA) profile of Uruguayan Colonia cheese, consumed in the Mercosur region, were determined. 24 cheeses from different dairy farms: 10 elaborated in autumn and 14 in spring, were analyzed.
D. Hirigoyen, R. de los Santos, M. F. Calvo, A. González-Revello, M. Constantin   +4 more
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¿Sigue siendo leche la leche?

, 2022
Lleva con nosotros millones de años. En forma de leche materna, es el primer alimento que recibimos los mamíferos; el único que en nuestras primeras etapas de vida es capaz de proveernos de los principios nutritivos imprescindibles para un adecuado desarrollo neuronal, óseo, muscular, amén de las inmunoglobulinas necesarias para dotar de defensas a los
openaire   +2 more sources

Strongly Lech-independent ideals and Lech's conjecture

, 2021
We introduce the notion of strongly Lech-independent ideals as a generalization of Lech-independent ideals defined by Lech and Hanes, and use this notion to derive inequalities on multiplicities of ideals. In particular we prove that if $(R,\mathfrak{m}) \to (S,\mathfrak{n})$ is a flat local extension of local rings with $\dim R = \dim S$, the ...
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Demanda de productos animales sostenibles: leche de cabra de pastoreo

Archivos de Zootecnia, 2021
La leche de pastoreo es una certificación privada que se están implantando en el mercado europeo, principalmente para leche fresca y queso de vaca, debido a su asociación con atributos de salud, calidad y sostenibilidad.
D. Ureña, D. Colombo, M. López, C. Ruiz   +3 more
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Soil chemical fertility in dairy farms of the Guanacaste volcanic mountain range, Costa Rica

Cuadernos de investigación UNED, 2015
The aim of this research was to determine the fertility of soils of dairy farms at four zones of the Guanacaste volcanic mountain range. The study was conducted during a two-year period (2009-2010) in farms of Guayabo (Bagaces) and Nubes, San Ramón and ...
Alejandro Saborío-Montero, Osvaldo Marín-Taylor, Randall Arguedas-Sánchez, Sinaí Ramírez-Fallas   +3 more
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Concentraciones de arsénico en leche de vacas expuestas a aguas con altos niveles de arsénico en centros poblados de la costa norte de Perú

Agroindustrial Science, 2021
A partir del año 2018, en el agua subterránea de los centros poblados de la costa norte del Perú se determinaron concentraciones de arsénico por encima de los límites máximos permitidos por la normativa peruana vigente.
James Jenner Guerrero Braco, Ysabel Nevado Rojas, Luis Antonio Pozo Suclupe, Rossicielo Mendoza Núñez, William Sánchez Chávez   +4 more
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Analysis of quality and antibiotic residues in raw milk marketed informally in the Province of Pichincha – Ecuador

Food and Agricultural Immunology
In Ecuador, more than 50% of the milk produced was informally marketed, consequently, the mean of this study was to assess the quality of this milk specifically within the province of Pichincha, the largest milk producer.
Byron Puga-Torres, Eduardo Aragón, Andrés Contreras, Dayanna Escobar, Karina Guevara, Lizeth Herrera, Nicolás López, Diana Luje, Michelle Martínez, Lenin Sánchez, Debora Tapia, Tania Villarreal, Luis Núñez   +12 more
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Suplementación con hidroxianálogo de metionina: efecto sobre el desempeño productivo en vacas lecheras

Agronomía Mesoamericana, 2017
Suplementar vacas lecheras con dietas bajas en proteína con aminoácidos específicos, es una estrategia promisoria para contrarrestar el potencial efecto negativo de una deficiencia de proteína metabolizable en la productividad.
Omar Vargas Villalobos, Oscar Cambronero Castro, Jorge Alberto Elizondo Salazar   +2 more
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Beneficios y Consideraciones de la Aplicación Tópica de la Leche Materna

Revista Científica de Salud y Desarrollo Humano
La lactancia materna es un pilar fundamental en la salud y el bienestar tanto del bebé como de la madre, en la actualidad, la importancia de la lactancia materna se respalda con una amplia evidencia científica que demuestra sus innumerables beneficios ...
Kevin David Noboa Pullaguari
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Environmental variables and Jersey cattle milk quality in the humid tropic of Costa Rica.

Cuadernos de investigación UNED, 2015
Climatic conditions affect milk production in the humid tropics. They have an effect on on somatic cell count (SCC) and total solids (TS), fat, protein (CP) and lactose concentration in milk.
Rodolfo WingChing-Jones, Esteban Mora Chaves   +1 more
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