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Practicas de manejo de tecnico y calidad de la leche de los productores que entregan leche tipo "B" al acopio "La Bruja" NICACENTRO Matiguas, Matagalpa, I semestre del año 2017 [PDF]

open access: yes, 2017
El estudio denominado Práctica de manejo técnico y calidad de la leche, de los productores que entregan leche tipo ¨B¨, al acopio La Bruja-NICACENTRO, Matiguás, Matagalpa, primer semestre 2017, tiene como variables de estudio la práctica de manejo ...
Ampie Duarte, Manuel Jimmy   +1 more
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Los Altos de Jalisco y la Comarca Lagunera dentro del contexto nacional de la producción de leche [PDF]

open access: yes, 2015
En este trabajo presento en primer lugar de manera muy general, cómo ha sido la política agrícola en países desarrollados y subdesarrollados, más adelante, analizo la situación y problemática de la producción de leche en México, señalo que en éste, no ha
Robledo Padilla, Ramón
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Native and Alien Ungulates in North America: Potential for Restoring Herbivore Diversity and Functions

open access: yesGlobal Ecology and Biogeography, Volume 35, Issue 1, January 2026.
ABSTRACT Aim Large herbivores play key roles in ecosystems by promoting plant diversity, dispersing seeds, regulating nutrient cycling, and shaping vegetation structure. Since the Late Pleistocene, their declines have led to profound ecosystem changes. While often viewed as problematic, alien herbivores may partly compensate for these losses; yet their
Ming Ni   +5 more
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La calidad de la leche: un desafío en el Ecuador

open access: yesLa Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2008
La calidad y la producción de la leche es un desafío internacional y nacional, predominando los países industrializados con más del 80% de su mercado y principalmente los que integran la Unión Europea.
Rocío Contero
doaj   +1 more source

La leche: un instrumento de desarrollo territorial de los pequeños productores para acceder a nuevos mercados [PDF]

open access: yes, 2009
Comúnmente, la leche es considerada como un producto genérico. Sin embargo, también es la materia prima de una gran cantidad de derivados lácteos como quesos, yogur, manjar blanco, etc.
Boucher, François
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Inclusive Development in Latin America and Smallholders’ Interactive Learning Spaces [PDF]

open access: yes, 2016
Inclusive development appears as a challenge in Latin America countries after the rupture of the social inclusion as a trickle-down effect of the economic growth.
Bastida Mercado, Claudia   +2 more
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Anxiolytic and Antidepressant‐Like Effects of a Probiotic Mixture HMLH123 Potentially via the Serotonergic Pathway in Wistar Rats

open access: yesBehavioural Neurology, Volume 2026, Issue 1, 2026.
Anxiety and depression are a major health problem worldwide with increasing prevalence and limitations in pharmacologic treatment. The gut–brain axis has emerged as a potential therapeutic target, with probiotics showing promise in the regulation of mental health. To evaluate the anxiolytic and antidepressant‐like effects of a probiotic mixture HMLH123
Gilberto Uriel Rosas-Sánchez   +6 more
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Evolución del mercado y la estructura productiva del sector lácteo español desde la integración en la CEE

open access: yesEconomía Agraria y Recursos Naturales, 2011
Se revisa la evolución del sector lácteo español desde la integración en la CEE, que se compara con las tendencias existentes en el período anterior y la relativa al conjunto de la UE.
Francisco Sineiro García   +1 more
doaj   +1 more source

Effect of high hydrostatic pressure processing on the rennet coagulation kinetics and physicochemical properties of sheep milk rennet-induced gels

open access: yesJournal of Dairy Science, 2023
: The effects of high hydrostatic pressure on the constituents and coagulation ability and their effect on cheese production of sheep milk have not been studied in detail. The objective of this work was to evaluate the effect of high hydrostatic pressure
M. Muñoz   +3 more
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Commercial circuits of organic milk in seven spanish regions [PDF]

open access: yes, 2007
A major concern for organic dairy farms is to develop specific commercial circuits who guarantee the flow of organic products to the consumers. Therefore, the commercial circuits for organic milk are analysed. Actually, 11.5 millon litres of organic milk
Acero de la Cruz, Raquel   +5 more
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