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Importância da avaliação microbiológica na qualidade e segurança dos alimentos. [PDF]
, 2011 Abordagem técnológica. Abordagem metodológica. Relevância econômica, social e ambiental.
NASCIMENTO, E. R. +1 more
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Boas práticas de manipulação na comercialização do camarão fresco em feiras livres de Belém, PA
Journal of Bioenergy and Food Science, 2016 A aplicação de boas práticas de manipulação entre feirantes que comercializam pescado na Amazônia é fundamental, devido aos hábitos de consumo alimentar regionais e da preferência pela aquisição de alimentos em feiras livres e mercados.
Gisélia de Lourdes Cardoso de Alcântara +1 more
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Campylobacter em carne de frango resfriada. [PDF]
, 2013 Projeto/Plano de Ação: 03.08.06 ...
POZZA, J. dos S. +2 more
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Segurança alimentar: desafio 2050
Agropecuária Catarinense, 2017 A Cúpula Mundial de Alimentação define segurança alimentar e nutricional como “a garantia, a todos, de condições de acesso a alimentos básicos de qualidade em quantidade suficiente, de modo permanente e sem comprometer o acesso a outras necessidades ...
Glauco Olinger
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Aflatoxina M1 em leite: um risco para a saúde pública. [PDF]
, 2013 Introdução. As Aflatoxinas. A Aflatoxina M1 (AFM1). Mecanismos de contaminação do leite por AFM1. Principais efeitos tóxicos. Relação de AFB1 ingerida e a concentração de AFM1, excretada no leite. Prevenção.
FARIAS, A. X. de +4 more
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Redes, 2018 O objetivo do artigo é destacar práticas e manejos na produção de hortifrutigranjeiros do território Sertão do Apodi em experiências que associam a agricultura familiar com a agroecologia.
Emanoel Márcio Nunes +3 more
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UNINGÁ Review, 2013 O presente estudo tem como objetivo refletir sobre os aspectos relacionados à associação entre alimentação diante da condição de Insegurança Alimentar, provocada pela desigualdade de distribuição de renda que causa a vulnerabilidade social que reflete ...
PATRÍCIA D. NORO DA SILVA +2 more
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O desenvolvimento rural no contexto da BR-230 (Transamazônica) e do PDRS Xingú. [PDF]
, 2014 Este trabalho é parte das contribuições apresentadas pela Embrapa Amazônia Oriental como uma das instituições envolvidas no Grupo de Trabalho interinstitucional constituído pela Secretaria Estadual de Integração Regional – SEIR para subsidiar a ...
SILVA, L. G. T.
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Cash transfer programs in Brazil : a multidimensional study of Bolsa Escola, Bolsa Alimentação and Cartão Alimentação Program implementation [PDF]
, 2011 Foi analisada a implementação dos programas de transferência de renda (PTR) Bolsa Escola (PNBE), Bolsa Alimentação (PBA) e Cartão Alimentação (PCA), coletando-se informações sobre "estrutura" normativa, infraestrutura, "processos" de implementação e ...
Pasquim, Elaine Martins +2 more
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INADEQUATE LABELING OF ALLERGENIC FOOD: THE RISK FOR INDIVIDUALS WITH FOOD HYPERSENSITIVITY
Demetra, 2018 Objective: To analyze labeling adequacy of allergenic foods in accordance with Resolution no. 26, of July 2, 2015. Methodology: The agreement of allergen declarations was evaluated on 221 labels of processed foods commercialized in three distinct ...
Camila Cristina Santos de Miranda +1 more
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