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FORMULAÇÃO DE LABNEH A BASE DE LEITE DE CABRA

open access: yesAGRARIAN ACADEMY, 2022
José Pimenta   +3 more
openaire   +2 more sources

Controle Estatístico do Processo no Envase de Leite Pausterizado em uma Usina Beneficiadora de Leite de Cabra

Anais do Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2020
Maria Creuza Borges DE ARAUJO
exaly   +2 more sources

Caderno de boas práticas para a produção de leite de cabra : +leite +qualidade

2022
O Caderno de Boas Práticas na Produção de Leite de Cabra: +Leite + Qualidade, reúne os princípios subjacentes à produção de leite em explorações caprinas que exercem atividade na área geográfica de produção dos queijos com DOP da Região Centro. Este documento reconhece que os produtores de leite de pequenos ruminantes são parte integrante de uma ampla ...
Paulo, Luísa, Rodrigues, A.M.
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QUEIJO TIPO BOURSIN DE LEITE DE CABRA COM INCORPORAÇÃO DE ORÉGANO

Aproveitamento de Resíduos: Agroindústria e a Sustentabilidade no Século XXI
Dione Vieira de Lima   +5 more
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Avaliação da qualidade de leite de cabras de diferentes genótipos.

2023
Objetivou-se com esse trabalho avaliar a qualidade físico-química do leite de cabra de diferentes genótipos. O trabalho foi realizado na fazenda Várzea Nova localizada no municipio de Serra Branca e na Universidade Federal de Campina Grande no Centro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido no Laboratório de Tecnologia de Alimentos, onde foram ...
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Avaliação de leite de cabra em diferentes ordens de parto.

2023
Objetivou-se com este trabalho foi avaliar a qualidade de leite de cabra em diferentes ordens de parto (primeira, segunda e terceira ou mais parição). O trabalho foi realizado na fazenda Várzea Nova sendo coletadas 15 amostras de 300 ml de leite, cinco amostra de cada tratamento.
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