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Análisis bromatológico del pan con base de chicha de jora

Revista de Gastronomia y Cocina
El presente artículo se refiere al Análisis Bromatológico del pan preparado con levadura de chicha de jora. La Bromatología estudia los procesos físicos, químicos y microbiológicos involucrados en la producción, conservación y transformación de los ...
Luis Llerena-Carrera
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Producción y caracterización de fermentado alcohólico de mango a partir de cepa de levadura aislada de levadura comercial

, 2022
La elaboración de bebidas de frutas fermentadas es una alternativa viable y de bajo costo para el aprovechamiento de las frutas. El objetivo fue producir y caracterizar un fermentado alcohólico de mango utilizando células de Saccharomyces cerevisiae aisladas de levadura comercial. Se caracterizó la materia prima y la fermentación.
Barbosa, Cosme Damião, Costa, Isabella Maciel, Simiqueli, Guilherme Ferreira   +2 more
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Arabidopsis Toxicos en Levadura 12 (ATL12): A Gene Involved in Chitin-Induced, Hormone-Related and NADPH Oxidase-Mediated Defense Responses. [PDF]

J Fungi (Basel), 2021
Kong F, Guo T, Ramonell KM.
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Indicadores de bioquímica sanguínea en bovinos suplementados con Cratylia argentea y Saccharomyces cerevisiae

Pastos y Forrajes, 2017
El objetivo de este estudio fue evaluar algunos indicadores de bioquímica sanguínea en bovinos fistulados, suplementados con Cratylia argentea y Saccharomyces cerevisiae en pastoreo de Brachiaria decumbens cv. Basilisk.
María Ligia Roa-Vega, Edgar Augusto Ladino-Romero, María Cristina Hernández-Martínez   +2 more
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Global ubiquitinome analysis reveals the role of E3 ubiquitin ligase FaBRIZ in strawberry fruit ripening. [PDF]

J Exp Bot, 2023
Wang Y, Kong L, Wang W, Qin G.
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Clorinas como agentes fotoinactivantes de levaduras

, 2019
Sociedad Argentina de Investigación en Química ...
Gonzalez, Edwin J., Heredia, Daniel Alejandro, Usorach, Melina Noelia, Cordero, P., Alvarez, María Gabriela, Durantini, Edgardo Néstor   +5 more
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Efecto de diferentes niveles de aplicación de levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) sobre parámetros productivos y análisis económico

Ab Intus
El producto Yea Sacc, un cultivo vivo de la cepa de levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae 1026), se utilizó en la alimentación de pollos de engorde para mejorar la calidad de la carne.
Piedad Francisca Yepes Macías, Luis Humberto Vásquez Cortez, Franklin Galo Vera Ruiz, Sanyi Lorena Rodríguez Cevallos, Diego Armando Romero Garaicoa, Alvaro Martín Pazmiño Pérez   +5 more
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[Chronic pulmonary mycosis due to Paracoccidioides brasiliensis]. [PDF]

Rev Esp Quimioter, 2022
Asencio Egea MA, Méndez González JC, Gaitán Pitera J, López-Pintor Huertas JM, Sánchez López J, Huertas Vaquero M.   +5 more
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Tolerancia alcohólica de levaduras

, 1957
Fil: Bronzini, Ricardo Luis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.
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Efecto del consumo de cultivo de levadura saccharomyces cerevisiae1026 y/o selenio en pollos

Revista Científica, 2010
El presente estudio fue conducido para determinar el efecto de la adición 0,1% de cultivo de levadura Saccharomyces cerevisiae 1025 (CSc) y 2mg/kg de selenio (Se) en el alimento contaminado con 0,07mg/kg de aflatoxina B1 (AFB1), sobre la ...
Darwuin Arrieta, María Pérez Arévalo, Carlos Gómez, Elías Ascanio, Belkis Irausquin, Belkis Irausquin, Gladys Molero   +6 more
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