Enzimas que lisam a parede celular de leveduras
O emprêgo de leveduras selecionadas na fermentação do vinho
Avaliação cromatográfica de compostos voláteis de cachaças produzidas com leveduras de diferentes procedências
Floculação de leveduras
EFICIÊNCIA FERMENTATIVA DE LEVEDURAS ISOLADAS DO CERRADO
Produção de leveduras enriquecidas em zinco
LEVEDURAS FERMENTADORAS DE PENTOSES, CHAVE PARA MAIORES PRODUTIVIDADES DE ETANOL 2G