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Aplicação do processo de secagem por liofilização em raia (Gymnura altavela)
Revista Principia, 2023 O estímulo do consumo de pescado com base nas vantagens nutricionais e no efeito benéfico à saúde é limitado pela dificuldade em se encontrar no mercado um pescado de qualidade e de rápida manipulação/preparo.
Janaina de Paula da Costa +5 more
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Pimenta malagueta in natura e liofilizada
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2022 A pimenta malagueta (Capsicum frutescens L.) é destacada por seu conteúdo de macronutrientes e compostos bioativos, como vitaminas e compostos fenólicos com potencial antioxidante, sendo utilizada como especiaria na culinária brasileira.
Lúcia Mara dos Reis Lemos +5 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2007 Devido ao grave problema de resistência desenvolvida por nematódeos aos antihelmínticos, importantes formas alternativas de controle têm sido pesquisadas, entre a quais, o controle biológico por meio de fungos nematófagos tem ganhado destaque.
Adriana Mello Garcia
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Ciência Rural, 2011 Several extraction methods of genomic DNA for identification and characterization of genetic diversity in different plant species are routinely applied during molecular analysis.
Claudinéia Ferreira Nunes +9 more
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Revista Thema, 2016 A uvaia apresenta curta vida pós-colheita e a obtenção de frutas em pó adicionadas de gomas visam aumentar a sua estabilidade. Portanto, estudou-se a influência do método de desidratação e da aplicação de gomas (maltodextrina e goma arábica) sobre a ...
Fernanda Krumreich +4 more
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Revista UniVap, 2017 Em cultura líquida, o fungo Metarhizium anisopliae é capaz de produzir estruturas denominadas blastosporos. Para utilização a seco, é necessária a secagem do fungo, e o método mais utilizado para tal processo é a liofilização.
Aline Teixeira Carolino +3 more
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The influence of freezing rates on bovine pericardium tissue Freeze-drying
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2009 The bovine pericardium has been used as biomaterial in developing bioprostheses. Freeze-drying is a drying process that could be used for heart valve's preservation.
Camila Figueiredo Borgognoni +8 more
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TECHNOLOGICAL INNOVATION IN THE DAIRY SECTOR: DEVELOPING A BAR YOGHURT
Revista INGI, 2021 O iogurte é o leite fermentado mais consumido no mundo, mas sua vida útil é relativamente curta se comparado a outros derivados lácteos. Assim, o objetivo deste trabalho foi desenvolver um iogurte em barra, pronto para consumo, sem necessidade de ...
Jucenir dos Santos +4 more
doaj
Ciência e Agrotecnologia, 2009 O emprego de melhoradores na panificação vem expandindo a cada dia, porém há necessidade de estudos sobre a viabilidade de utilização de melhoradores naturais. O inhame é utilizado empiricamente como melhorador na panificação.
Ellem Waleska Nascimento da Fonseca Contado +5 more
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Liofilização como alternativa à preservação de esclera humana [PDF]
, 2008 PURPOSE: To compare the effect of preserving sclera samples in either 95% ethanol or freeze-dried. METHODS: Ninety-six samples of human sclera were studied. Half of them were freeze-dried and half preserved in 95% ethanol. Preservation periods of 18, 45,
Antecka, Emilia +5 more
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