Results 11 to 20 of about 1,530 (89)

Aplicação do processo de secagem por liofilização em raia (Gymnura altavela)

Revista Principia, 2023
O estímulo do consumo de pescado com base nas vantagens nutricionais e no efeito benéfico à saúde é limitado pela dificuldade em se encontrar no mercado um pescado de qualidade e de rápida manipulação/preparo.
Janaina de Paula da Costa, João Hamilton Pinheiro de Souza, Luis Gomes de Moura Neto, Diego Alves do Vale, Bartolomeu Warlene Silva de Souza, José Maria Correia da Costa   +5 more
doaj   +2 more sources

O USO DE SOLUÇÃO PROTETORA PREVINE PERDA DE VIABILIDADE DE BLASTOSPOROS DE Metarhizium anisopliae DURANTE A LIOFILIZAÇÃO

Revista UniVap, 2017
Em cultura líquida, o fungo Metarhizium anisopliae é capaz de produzir estruturas denominadas blastosporos. Para utilização a seco, é necessária a secagem do fungo, e o método mais utilizado para tal processo é a liofilização.
Aline Teixeira Carolino, Simone Azevedo Gomes, Thais Berçot Pontes Teodoro, Richard Ian Samuels   +3 more
doaj   +2 more sources

DESIDRATAÇÃO POR IMERSÃO-IMPREGNAÇÃO EM SOLUÇÃO DE SACAROSE E LIOFILIZAÇÃO DE COCO MADURO (Cocos nucifera Linn)

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011
O presente trabalho visou avaliar a redução do teor de água pela desidratação osmótica seguida de liofilização e a influência da concentração da solução sobre a cinética de desidratação osmótica de coco madura.
Denise Silva Amaral, Maria Elita Martins Duarte, Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata, Taciano Pessoa, Flavio Farias Gurjão   +4 more
doaj   +1 more source

Caracterização físico-química de blend de abacaxi com acerola obtido pelo método de liofilização

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2016
Objetivou-se caracterizar blend de abacaxi com acerola liofilizado quanto à composição físico-química. O estudo foi conduzido no Laboratório de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas da Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande,
Maria José Silveira da Silva, Ana Paula Trindade Rocha, Dyego da Costa Santos, Alfredina dos Santos Araújo, Marcela Nobre de Oliveira   +4 more
doaj   +2 more sources

Sobrevivência e manutenção da atividade nematofágica do fungo Arthrobotrys musiformis submetido à liofilização Survival and predatory activity of Arthrobotrys musiformis submitted to lyophilization

Ciência e Agrotecnologia, 2007
Devido ao grave problema de resistência desenvolvida por nematódeos aos antihelmínticos, importantes formas alternativas de controle têm sido pesquisadas, entre a quais, o controle biológico por meio de fungos nematófagos tem ganhado destaque.
Adriana Mello Garcia
doaj   +1 more source

Pimenta malagueta in natura e liofilizada

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2022
A pimenta malagueta (Capsicum frutescens L.) é destacada por seu conteúdo de macronutrientes e compostos bioativos, como vitaminas e compostos fenólicos com potencial antioxidante, sendo utilizada como especiaria na culinária brasileira.
Lúcia Mara dos Reis Lemos, Maria Claudevânia Rabelo da Silva, Clarissa Maia de Aquino, Érica Jamily do Nascimento Almeida, Sandra Maria Lopes dos Santos, Antonia Lucivânia de Sousa Monte   +5 more
doaj   +1 more source

An improved method for genomic DNA extraction from strawberry leaves Otimização de um método para extração de DNA genômico a partir de folhas de morangueiro

Ciência Rural, 2011
Several extraction methods of genomic DNA for identification and characterization of genetic diversity in different plant species are routinely applied during molecular analysis.
Claudinéia Ferreira Nunes, Juliano Lino Ferreira, Mônique Carolina Nunes Fernandes, Sâmera de Souza Breves, Andressa Leal Generoso, Bárbara Dantas Fontes Soares, Mário Sérgio Carvalho Dias, Moacir Pasqual, Aluízio Borem, Geraldo Magela de Almeida Cançado   +9 more
doaj   +1 more source

Análises físico-químicas e estabilidade de compostos bioativos presentes em polpa de uvaia em pó obtidos por métodos de secagem e adição de maltodextrina e goma arábica

Revista Thema, 2016
A uvaia apresenta curta vida pós-colheita e a obtenção de frutas em pó adicionadas de gomas visam aumentar a sua estabilidade. Portanto, estudou-se a influência do método de desidratação e da aplicação de gomas (maltodextrina e goma arábica) sobre a ...
Fernanda Krumreich, Roseane Farias D’Avila, Suzan Almeida Freda, Josiane Freitas Chim, Fábio Clasen Chaves   +4 more
doaj   +3 more sources

The influence of freezing rates on bovine pericardium tissue Freeze-drying

Brazilian Archives of Biology and Technology, 2009
The bovine pericardium has been used as biomaterial in developing bioprostheses. Freeze-drying is a drying process that could be used for heart valve's preservation.
Camila Figueiredo Borgognoni, Virgilio Tattini Junior, Ana Maria Irene Bartolomeu Ayrosa, Bronislaw Polakiewicz, Adolfo Alberto Leirner, Marina Junko Shiotsu Maizato, Olga Zazuco Higa, Marisa Masumi Beppu, Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo   +8 more
doaj   +1 more source

Composição centesimal da mucilagem do inhame (Dioscorea spp.) liofilizado comparado a de um melhorador comercial utilizado na panificação e avaliação sensorial de pães de forma Centesimal composition of lyophylized yam (Dioscorea spp.) mucilage compared with a commercial improver used in breadmaking and sensorial evaluation of pan breads

Ciência e Agrotecnologia, 2009
O emprego de melhoradores na panificação vem expandindo a cada dia, porém há necessidade de estudos sobre a viabilidade de utilização de melhoradores naturais. O inhame é utilizado empiricamente como melhorador na panificação.
Ellem Waleska Nascimento da Fonseca Contado, Joelma Pereira, Suzana Reis Evangelista, Fausto Alves Lima Júnior, Lara Mendonça Romano, Elizandra Milagre Couto   +5 more
doaj   +1 more source