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Fatty acid profile of humpback muscle (Rhomboideus m.) from zebu breed (Nellore cattle)=Perfil lipídico de “cupim” (músculo Rhomboideus) de gado Nelore (linhagem zebuína) [PDF]

Acta Scientiarum: Technology, 2012
The objective of this paper was to characterize the lipidic profile of the Rhomboideus muscle (humpback) present in the Nelore breed, and compare it to the Longissimis dorsi muscle (tenderloin).
Talita Kato, Elza Youssef Youssef, Fábio Augusto Garcia Coró, Mayka Reghiany Pedrão, Massami Shimokomaki   +4 more
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CONTROLE DA OXIDAÇÃO LIPÍDICA NA MORTADELA

Ciência Rural, 1993
Três partidas de mortadela foram elaboradas segundo uma mesma formulação, diferenciando-se porém quanto ao antioxidante utilizado. Uma das partidas recebeu 0,25% de Fixador A-80 (ácido ascórbico), a outra 3,35% de destilado de refinaria de óleo de soja ...
Klaus Happke, Monica do Nascimento Rosa, Ernesto Hashime Kubota, Nelcindo Nascimento Terra   +3 more
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Composição centesimal e teor de colesterol dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766) Centesimal composition and cholesterol content in commercial cuts of capybaras (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766)

Ciência e Agrotecnologia, 2004
Com o presente trabalho, objetivou-se determinar a composição centesimal e o teor de colesterol presente dos diferentes cortes comerciais da carne de capivara. A umidade, proteína, extrato etéreo e cinzas foram determinados segundo a AOAC (1990).
Sandra H. I. Oda, Maria Cristina Bressan, Rilke Tadeu Fonseca de Freitas, Giulianna Z. Miguel, Josye O. Vieira, Peter B. Faria, Taciana V. Savian   +6 more
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Effects of fasting and refeeding on the metabolic functions of the turtle Kinosternon scorpioides (Linnaeus, 1766) raised in captivity

Pesquisa Veterinária Brasileira, 2013
The metabolic responses of adult and young freshwater Kinosternon scorpioides turtles raised in captivity were evaluated. Two experiments were performed: a) blood metabolite changes caused by food deprivation, and b) liver and muscle glycogen and total ...
Antonia S. Oliveira, Cinthia G. Candioto, Débora M.S. Santos, José G. Pereira, Alana L. Sousa, Célio R. Machado   +5 more
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Efeito da inclusão do caroço de algodão sobre o consumo, digestibilidade e balanço da energia em dietas para ovinos

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2002
Vinte e cinco carneiros castrados, em delineamento inteiramente ao acaso, foram utilizados para avaliar o efeito de níveis crescentes de inclusão (0, 12, 24, 35 e 45%) de caroço de algodão integral (Gossypium hirsutum) à dieta básica de feno de "Tifton ...
M.C.P. Rogério, I. Borges, D.A.B. Teixeira, N.M. Rodriguez, L.C. Gonçalves, A.G.M. Silva   +5 more
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Intake, apparent nutrient digestibility and ingestive behavior of sheep fed cashew nut meal Consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes e comportamento ingestivo em ovinos alimentados com farelo de castanha de caju

Revista Brasileira de Zootecnia, 2011
The objective of this work was to evaluate intake, nutrient apparent digestibility and ingestive behavior of sheep fed rations with cashew nut meal (CNM) at the levels of 0; 10; 20 and 30% in the concentrate ration.
Patrícia Guimarães Pimentel, Elzânia Sales Pereira, Augusto César de Queiroz, Ivone Yurika Mizubuti, José Gilson Louzada Regadas Filho, Iana Sérvulo Gomes Maia   +5 more
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Short sleep time increases lipid intake in obese adolescents

Sleep Science, 2013
Objectives: The aims of the present study were to verify whether sleep pattern could influence the food intake profile as well as to examine the impact of body composition on sleep pattern in obese adolescents.
Flávia Campos Corgosinho, Ana Raimunda Dâmaso, Aline de Piano Ganen, Raquel Munhoz da Silveira Campos, Patricia Leão Silva, Priscila de Lima Sanchez, Carolina Ackel-D’Elia, June Carnier, Lian Tock, Monica Levy Andersen, Sergio Tufik, Marco Túlio de Mello   +11 more
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ELABORAÇÃO, COMPOSIÇÃO QUÍMICA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SOBREMESAS LÁCTEAS ACHOCOLATADAS COM ABACATE

Alimentos e Nutrição, 2011
O aproveitamento de frutas tropicais na elaboração de produtos lácteos tem sido estudado no intuito da valorização destes e na tentativa de agregar maior valor nutricional a tais preparações.
Nathalia SOLER, Ângela Giovana BATISTA, Camila Andreata Marçal de FARIA, Driene Gomes GONZAGA, Juliana Marcia Macedo LOPES, Nísia Andrade Villela Dessimoni PINTO   +5 more
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Consumo, digestibilidade dos nutrientes e comportamento ingestivo de vacas leiteiras alimentadas com castanha de caju

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2012
Avaliou-se o efeito da inclusão de castanha de caju (CC) - 0, 8, 16 e 24% - na porção concentrada da ração sobre o consumo, a digestibilidade aparente dos nutrientes e o comportamento ingestivo em oito vacas Holandesas pluríparas, com produção média de ...
P.G. Pimentel, R.B. Reis, L.A. Leite, W.E. Campo, J.N.M. Neiva, H.M Saturnino, S.G. Coelho   +6 more
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Respostas morfológicas e bioquímicas da microalga Picocystis salinarum (Chlorophyta) crescendo em regimes de depleção de nitrogênio no meio de cultura Johnson

Hoehnea
RESUMO Em resposta a alterações nutricionais, as microalgas experimentam respostas metabólicas distintas, podendo haver a síntese e/ou aumento de uma determinada biomolécula em decorrência do estresse nutricional.
Ronald Tarazona Delgado, Mayara dos Santos Guarieiro, Valéria de Oliveira Fernandes   +2 more
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