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Hidrólise enzimática de lipídeos presentes em efluentes
, 2018 Os efluentes de industrias alimenticias tem como principais constituintes os lipideos, caracterizados por oleos, gorduras e acidos graxos livres. Esses compostos, quando nao tratados adequadamente, causam danos severos ao meio ambiente, como a formacao ...
P. Zanatta +5 more
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Medicina Veterinária, 2020 Atualmente já são amplamente documentados os benefícios que a ingestão de ácidos graxos polinsaturados proporcionam à saúde humana, principalmente ácidos graxos da série ômega-3.
Verônica Lisboa Santos +3 more
doaj
Demetra, 2016 Objetivo: Analisar os teores de gordura total, saturada, monoinsaturada, poli-insaturada e trans de empanadas comercializadas em cantinas escolares e comparar com a rotulagem nutricional.
Elinete Eliete de Lima +3 more
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ANEMIA E PERFIL DE LIPÍDEOS EM GESTANTES VIVENDO COM O VÍRUS DA IMUNODEFICIÊNCIA HUMANA
, 2017 A infeccao pelo HIV associa-se a anemia e as alteracoes no perfil de lipideos de pessoas que vivem com o virus. O objetivo deste estudo foi descrever a prevalencia de anemia e as alteracoes nos niveis de lipideos em gestantes que vivem com HIV/aids.
A. T. M. Pimenta +4 more
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Efeitos de estresse hidrico na composição bioquimica de grãos de Coffea arabica cv. Rubi : [Preprint] [PDF]
, 2009 Amounts of some biochemical compounds of coffee fruits (caffeine, total lipids, sucrose, chlorogenic acids and trigonellin) were evaluated by the near-infra red spectroscopy (NIRS) in the beans produced from adult plants to Coffea arabica cv.
Alves, Gabriel Sergio Costa +6 more
core
Comparação de métodos de cálculo do teor de lipídeos em frutos de tucumã (Astrocaryum vulgare). [PDF]
, 2011 Neste momento a agricultura brasileira vê-se frente à necessidade de ampliar e diversificar a produção de óleos vegetais devido a fortes demandas dos mercados de alimentos e biocombustíveis.
GOMES, I. A. S. +3 more
core
RELAÇÃO ENTRE POLIMORFISMOS GENÉTICOS, LIPÓLISE, METABOLISMO DE LIPÍDEOS E EXERCÍCIOS AERÓBIOS
, 2016 O objetivo deste estudo foi revisar sistematicamente a literatura sobre relacoes entre polimorfismos geneticos, lipolise, metabolismo de lipideos e exercicios aerobios em humanos.
Íncare Correa de Jesus +4 more
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Estresse oxidativo em grãos de feijão carioca recém-colhidos. [PDF]
, 2014 Esse estudo objetivou avaliar o nível de estresse oxidativo em grãos de feijão carioca, recém-colhidos, por meio da determinação da atividade da superóxido dismutase, teor de peróxido de hidrogênio (H2O2) e nível de peroxidação de lipídeos (dano de ...
BASSINELLO, P. Z. +5 more
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Análise do perfil de ácidos graxos no contra-filé bovino pela RMN de 13C em alta resolução. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPDIA-2010/12621/1/BPD26-2009 ...
COLNAGO, L. A. +5 more
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Obtenção e avaliação físico-química e sensorial de "chips" de mandioca submetidos a pré-tratame. [PDF]
, 2015 O objetivo da pesquisa foi verificar o efeito de quatro pré-tratamentos nas características físico-químicas e sensoriais de "chips" de mandioca da variedade 'Água Morna'.
CARVALHO, A. V. +2 more
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