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Characterization of Powdered Lulo (Solanum quitoense) Bagasse as a Functional Food Ingredient. [PDF]

open access: yesFoods, 2020
Hinestroza-Córdoba LI   +4 more
europepmc   +1 more source

Soberanía alimentaria y salud: perspectivas de tres pueblos indígenas de Colombia. [PDF]

open access: yesGlob Health Promot, 2023
Calderón Farfán JC   +2 more
europepmc   +1 more source

Optimization of spray drying for lulo (Solanum quitoense Lam.) pulp using response surface methodology

open access: yesRevista de Ciencias Agrícolas
Lulo (Solanum quitoense Lam.) is an exotic fruit with high potential in international markets due to its intense aromatic characteristics and its content of nutritional and bioactive compounds.
Oscar Arango-Bedoya   +3 more
doaj   +1 more source

Preparación de una esencia de lulo (solanum vestissimun d.) a partir del estudio de la contribución de los componentes volátiles al aroma de la fruta

open access: yesRevista Colombiana de Química, 2010
Los constituyentes volátiles del aroma del lulo (Solanum vestissimum D.) fueron extraídos y caracterizados química y olfatométricamente, encontrándose que el aroma de esta fruta no es debida a unos pocos componentes sino a una mezcla compleja de 32 ...
J. Silva, M. Suárez, C. Duque
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El Lulo, una Fruta Andina poco Conocida

open access: yesRevista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 1947
La Solanum Quitoense (lulo) es una planta herbácea gruesa y suculenta que bajo condiciones normales puede alcanzar una altura de 2 ½ metros. Las hojas gigantescas, frecuentemente provistas de espinas cortas y espaciadas pueden alcanzar 60 centímetros de ...
Hodge W.H.
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VARIABILIDAD MORFOLOGICA DE LA COLECCIÓN COLOMBIANA DE LULO (Solanum quitoense Lam.) Y ESPECIES ELACIONADAS DE LA SECCIÓN Lasiocarpa MORPHOLOGICAL VARIABILITY OF THE COLOMBIAN COLLECTION OF LULO (Solanum quitoense Lam.) AND RELATED LASIOCARPA SECTION SPECIES

open access: yesRevista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2007
Se categorizó la variabilidad morfológica de la colección colombiana de lulo Solanum quitoense Lam, especies relacionadas de la sección Lasiocarpa y entidades biológicas Solanaceae de otras secciones, como grupo externo.
Mario Lobo Arias   +3 more
doaj  

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