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Influência da composição racial e da heterose sobre características da carcaça e da carne de novilhos puros e cruzados em dois diferentes sistemas de terminação. [PDF]

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CARDOSO, F. F.   +5 more
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Qualidade da carne fresca ou maturada de novilhas de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento. [PDF]

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BURIAN, J. P.   +5 more
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Características de qualidade do músculo Longissimus lumborum de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens. [PDF]

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ALENCAR, M. M. de   +6 more
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Análise sensorial da carne de cordeiros lactentes terminados a pasto e suplementados com níveis de glicerina bruta. [PDF]

open access: yes, 2012
BRUTTI, D. D.   +7 more
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Parâmetros genéticos de características de carcaça e maciez da carne em uma população experimental da raça Nelore1. [PDF]

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ALENCAR, M. M. de   +5 more
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