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>b<Uso de algoritmos computacionais para análise de imagens e aplicações na produção animal:>/b< técnicas de >i<Machine Learning>/i< para classificação dos escores de marmoreio da área de olho de lombo

2022
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Características de carcaça e qualidade de carne em linhagens da raça Nelore [PDF]

Ciência Rural, 2014
O objetivo deste estudo foi avaliar diferenças entre linhagens da raça Nelore para características de carcaça e qualidade de carne. Foram avaliadas treze linhagens da raça Nelore para as características de peso de carcaça quente, área de olho de lombo ...
Marina de Nadai Bonin, José Bento Sterman Ferraz, Joanir Pereira Eler, Saulo da Luz e Silva, Fernanda Marcondes de Rezende, Diego de Córdova Cucco, Minos Esperandio Carvalho, Roulber Carvalho Gomes da Silva, Elisângela Chicaroni de Mattos Oliveira   +8 more
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Carcass physical composition and meat quality of holstein calves, terminated in different finishing systems and slaughter weights

Ciência e Agrotecnologia, 2013
The Brazil sacrifices many dairy calves at birth, which can become a very serious problem merchandising. The objective of this experiment was to evaluate the physical carcass composition and meat quality characteristics of Holstein calves in feedlot or ...
Priscila Vincenzi dos Santos, Wagner Paris, Luís Fernando Glasenapp de Menezes, Douglas Vonz, Magali Floriano da Silveira, Jessica Tubin   +5 more
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Predictive efficiency of distinct color image segmentation methods for measuring intramuscular fat in beef

Ciência Rural, 2015
Intramuscular fat (IMF) influences important quality characteristics of meat, such as flavor, juiciness, palatability, odor and tenderness. Thus, the objective of this study was to apply the following image processing techniques to quantify the IMF in ...
Renius Mello, Fabiano Nunes Vaz, Paulo Santana Pacheco, Leonir Luiz Pascoal, Rosa Cristina Prestes, Patrícia Barcellos Costa, Djenifer Kirch Kipper   +6 more
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Características de carcaça determinadas por ultrassonografia em tempo real e pós-abate de cordeiros terminados em confinamento com diferentes níveis de energia na dieta¹ Carcass traits determined by ultrasonography in real time and after slaughter of lambs finished in fedlot with diferent levels of energy in the diet

Revista Brasileira de Zootecnia, 2011
Objetivou-se avaliar as características de carcaça por ultrassonografia em tempo real e após o abate e a relação entre essas características e os rendimentos de carcaça de cordeiros de diferentes genótipos terminados em confinamento com diversos níveis ...
Felipe Queiroga Cartaxo, Wandrick Hauss de Sousa, Marcílio Fontes Cezar, Roberto Germano Costa, Maria das Graças Gomes Cunha, Severino Gonzaga Neto   +5 more
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POLIMORFISMO DE BASE ÚNICA NO GENE DA TIREOGLOBULINA RELACIONADO AO MARMOREIO CÁRNEO EM BOVINOS DA RAÇA PANTANEIRA

Actas Iberoamericanas de Conservación Animal, 2012
Barreto C.F., Walker C.C., Juliano R.S., Ramos A. F., Barbosa E.A., Alves F.V. , Santos S., Albuquerque M.S.M., Egito A.A.
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Carcass and meat characteristics of crossbred steers submitted to different nutritional strategies at growing and finishing phases Características da carcaça e da carne de novilhos mestiços submetidos a diferentes estratégias nutricionais na recria e terminação

Ciência Rural, 2012
This study was carried out to evaluate the effects of different nutritional strategies at growing and finishing phases on carcass and meat characteristics from 24 crossbred steers predominatly Holstein, slaughtered at 15 months of age and with 395.00kg ...
Pedro Leonardo de Paula Rezende, João Restle, Juliano José de Resende Fernandes, Marcondes Dias de Freitas Neto, Cristiano Sales Prado, Marcela Luzia Rodrigues Pereira   +5 more
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Qualidade da carne e desempenho de genótipos de suínos alimentados com dois níveis de aminoácidos Meat quality and performance of pig genotypes fed two amino acid levels

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2010
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do genótipo e de teores de aminoácidos na dieta sobre o desempenho de suínos, o retorno econômico e a qualidade da carcaça e da carne.
Teresinha Marisa Bertol, Rogério Manoel Lemes de Campos, Arlei Coldebella, Jonas Irineu dos Santos Filho, Elsio Antonio Pereira de Figueiredo, Nelcindo Nascimento Terra, Ingrid Beatriz Lermen Agnes   +6 more
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CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA E DA CARNE DE VACAS DE DESCARTE ABATIDAS COM DISTINTOS PESOS E GRAU DE ACABAMENTO – ABORDAGEM META-ANALÍTICA

Ciência Animal Brasileira, 2015
Objetivou-se, por meio de meta-análise, avaliar as características da carcaça e da carne de vacas de descarteabatidas com diferentes pesos e grau de acabamento.
Leonel Da Silva Rodrigues, Amanda Farias De Moura, Rangel Fernandes Pacheco, Perla Cordeiro De Paula, Ivan Luiz Brondani, Dari Celestino Alves Filho   +5 more
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Características de carcaça e da carne de novilhas Charolês e 3/4 Charolês 1/4 Nelore, terminadas em confinamento Carcass and meat characteristics of Charolais and 3/4 Charolais 1/4 Nellore cull heifers, finished in feedlot

Revista Brasileira de Zootecnia, 2001
O objetivo deste trabalho foi estudar os aspectos quantitativos e qualitativos da carcaça e da carne de novilhas de descarte dos genótipos Charolês (C) e 3/4 C 1/4 Nelore (N). Foram usadas 25 novilhas de três anos, terminadas em confinamento por 80 dias.
João Restle, Liliane Cerdótes, Fabiano Nunes Vaz, Ivan Luiz Brondani   +3 more
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