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AVALIAÇÃO DE ALGUMAS CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA DE BOVINOS E BUBALINOS [PDF]

Brazilian Journal of Veterinary Medicine, 2010
O objetivo deste estudo foi avaliar algumas características mensuradas por ultra-sonografia em animal vivo e com réguas graduadas na carcaça de bovinos da raça Sindi e bubalinos da raça Mediterrânea, terminados em confinamento.
Otavio Cabral Neto, Victor Cruz Rodrigues, Dorival Pereira Borges da Costa, Luís Fernando Dias Medeiros, Debora Helena Vieira, André Mantegazza Camargo, Fábio Teixeira de Pádua   +6 more
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Caracterização de marmoreio por meio da técnica de ultrassonografia de carcaças in vivo em bovinos Wagyu cruzados com raças europeias [PDF]

, 2023
O objetivo deste estudo foi realizar a caracterização de marmoreio por meio da técnica de ultrassonografia de carcaças in vivo em bovinos Wagyu cruzados com raças ...
Silveira, Rutiele, Garcia, Carla Augusta Sassi da Costa, Spagnol, Leonardo, Mocellin, Gabriele Santos, Silva, Thaís Casarin da, Rabassa, Viviane Rohrig   +5 more
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NUTRIGENÔMICA APLICADA AO PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS E MARMOREIO NA CARNE DE RUMINANTES [PDF]

, 2023
A nutrigenôma é a área da ciência que estuda os efeitos dos nutrientes na expressão gênica. Os mecanismos epigenéticos dos compostos dietéticos no genoma animal pode ocorrer por metilação do DNA, modificações de histonas e por RNAs não codificantes ...
Assis, João Rafael de, Gallardo, Walter Bedon, Assi, Aline Cardoso Mota de   +2 more
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Efeito do genótipo da porca sobre as características de carcaça e da carne dos terminados: Effect of sow genotype on pork carcass and meat traits [PDF]

, 2023
Este trabalho foi conduzido na Embrapa Suínos e Aves, Concórdia-SC, de janeiro 2007 a fevereiro 2009, abatendo leitões produzidos por porcas matrizes Moura puro (MO) e suas cruzas com outras raças e de cachaços matrizes Embrapa MS115 em cruzamento ...
Costa, Osmar Antonio Dalla, Coldebela, Arlei, de Figueiredo, Elsio Antonio Pereira, Bertol, Teresinha Marisa, de Lima, Gustavo Julio Monteiro   +4 more
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Qualidade da carne de novilhos Charolês confinados e abatidos com diferentes pesos Meat quality of Charolais steers slaughtered with different weights

Ciência Rural, 1996
Foi comparada a qualidade da carne de 18 novilhos de corte Charolês, com trinta meses de idade, alimentados durante diferentes períodos e abatidos com diferentes pesos: T1 = 421 kg; T2 = 461 kg; e T3 = 495kg. O marmoreio, a coloração e a textura da carne
João Restle, Luis Antonio da Silveira Keplin, Fabiano Nunes Vaz, Lauro Müller   +3 more
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Associação fenotípica entre consumo alimentar residual e Marmoreio em touros jovens da raça nelore [PDF]

, 2019
This study intends to estimate phenotypic associations between residual feed intake and marbling, by ultrasonography in young bulls of the Nellore breed.
Lemos, Lucas Oliveira
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Características de carcaça e qualidade de carne de bovinos inteiros ou castrados da raça Nelore, suplementados ou não durante o primeiro inverno Carcass characteristics and meat quality of intact or castrated bovines, supplemented or not during the first winter

Ciência Rural, 2006
Este trabalho teve como objetivo avaliar características quantitativas e qualitativas da carcaça e da carne de bovinos inteiros e castrados, suplementados ou não durante o primeiro inverno. Foram utilizados 40 bovinos Nelore, machos, inteiros e castrados,
Saulo Malaguido Climaco, Edson Luis de Azambuja Ribeiro, Marco Antônio da Rocha, Ivone Yurika Mizubuti, Leandro das Dores Ferreira da Silva, Lina Yumi Noro, Tercílio Turini   +6 more
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Carcaças suínas classificadas por grau de exsudação e conteúdo de marmoreio

, 2017
The objective of this work was to develop and evaluate prediction equations, based on measurements obtained on the slaughter line, for carcass classification according to the degree of exudation and the content of marbling.
Bertol, Teresinha Marisa, Coldebella, Arlei, Santos Filho, Jonas Irineu dos, Guidoni, Antonio Lourenço   +3 more
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Composição física da carcaça e qualidade da carne de vacas de descarte de diferentes grupos genéticos terminadas em confinamento com distintos pesos Carcass physical composition and meat quality of cull cows of different genetic groups feedlot finished and slaughtered with distinct weights

Revista Brasileira de Zootecnia, 2005
O objetivo neste experimento foi avaliar a composição física e as características qualitativas da carne de vacas de descarte mestiças da segunda (G2 - 3/4Charolês (C) 1/4Nelore (N) e 3/4NC) e terceira gerações (G3 - 5/8CN e 5/8NC) de cruzamento rotativo ...
Fernando Kuss, João Restle, Ivan Luiz Brondani, Dari Celestino Alves Filho, Juliano Perottoni, Régis Luís Missio, Gláucia Azevedo do Amaral   +6 more
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Características de carcaça, componentes corporais e rendimento de cortes de cordeiros confinados recebendo dieta com própolis ou monensina sódica Carcass characteristics, non-components and yield of retail products from lambs in feedlot system receiving diets with propolis or sodic monensin as adittive

Revista Brasileira de Zootecnia, 2009
Objetivou-se avaliar os efeitos dos aditivos própolis verde, própolis marrom e monensina sódica sobre as características de carcaça, avaliadas por ultra-som e pós-abate, os componentes corporais e o rendimento de cortes de cordeiros terminados em ...
Camila Celeste Brandão Ferreira Ítavo, Maria da Graça Morais, Ciniro Costa, Luís Carlos Vinhas Ítavo, Francisco de Assis Fonseca de Macedo, Thierry Ribeiro Tomich   +5 more
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