Results 11 to 20 of about 23 (21)

Mlijeko kobila i magarica

2014
Mlijeko kobila ili magarica pomalo je tajnovito. Premda stepski azijski narodi tisućama godina konzumiraju ovu namirnicu, na području Europe ne spominje se često. Stoga je malo saznanja o vrijednosti mlijeka kobila i magarica, posebice u široj javnosti.
Antunac, Neven, Ramljak, Jelena, Ivanković, Ante, Baban, Mirjana   +3 more
openaire   +2 more sources

Bioaktivne tvari u mlijeku magarica

2021
Mlijeko magarica je po svom kemijskom sastavu slično humanom mlijeku što ga čini idealnom hranom za novorođenčad u prvim mjesecima života. Dosadašnja istraživanja su potvrdila da mlijeko magarice ima antimikrobno i protuupalno djelovanje koje je rezultat povećanog sadržaja enzima lizozima, laktoperoksidaze, laktoferina i imunoglobulina.
openaire   +1 more source

Utjecaj intervala mužnje na mliječnost primorsko- dinarskih magarica

2016
Proizvodnja mlijeka magarica u pogledu tehnologije proizvodnje, posebice načina mužnje je nedovoljno istražena. Način odvajanja pomlatka od magarica prije mužnje te interval samih mužnji nisu strogo i jasno definirani. Opće prihvaćeno je načelo da interval mužnji kao i odvajanje puladi prije prve mužnje treba iznositi minimalno tri sata.
Ivanković, Ante, Ramljak, Jelena, Stručić, Danijela   +2 more
openaire   +2 more sources

Magarica (XXe s.), magare

1986
Les outils dans les Balkans du Moyen Âge à nos jours. Nomenclature et formes. Paris : Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales, 1986. p. 97. (Documents et recherches sur le monde byzantin, néohellénique et balkanique, 15)
Ostuni, Giustina, Guillou, André
openaire   +1 more source

Specifičnosti mužnje magarica i kobila

45. međunarodni simpozij mljekarskih stručnjaka : zbornik sažetaka
Danas je mlijeko kobila i magarica sve atraktivnije kao komercijalni proizvod. Mlijeko kopitara sadrži nekoliko fiziološki funkcionalnih komponenti, prema tome nije samo hrana nego i lijek. Široko znanje iz proizvodnje mlijeka preživača ne može se samo tako prenijeti u proizvodnju mlijeka kopitara, zbog razlika u morfološkim, fiziološkim i obrascima ...
Bobić, Tina, Gantner, Vesna, Gregić, Maja, Mijić, Pero   +3 more
openaire  

Mlijeko magarica za jačanje organizma

2020
Rad daje pregled o proizvodnji, svojstvima i zdravstvenoj vrijednosti mlijeka magarica.
openaire   +1 more source

Strojna mužnja magarica u Istri. Više šećera i manje mliječne masti od kravljeg mlijeka.

Agroglas, 2013
Znanje o kvalitativnim i kvantitativnim svojstvima magaričinog mlijeka važno je ne samo za procjenu hranidbenih zahtjeva, za pravilan rast i razvoj puleta, već i za značajan praktičan interes u ljudskoj prehrani (dječjoj i/ili gerijatrijskoj dijeti).
Ramljak, Jelena, Baban, Mirjana
openaire   +1 more source

Povezanost kemijskog sastava s indikatorima boje mlijeka magarica

2014
Donkey milk is one of the nutriment which is modestly represented and insufficiently known in Europe. In recent year’s interest of consumers, nutritionists and manufacturers for that victuals are increasing. In accordance with their interests, it is important to get insight with the composition of the milk of some donkey breeds.
Ramljak, Jelena, Ivanković, Ante, Potočnik, Klemen, Baban, Mirjana, Konjačić, Miljenko, Kelava Ugarković, Nikolina   +5 more
openaire   +1 more source

Implementacija metode i rezultati određivanja lizozima u mlijeku magarica

ZBORNIK RADOVA “VETERINARSKI DANI 2025” ZNANSTVENO-STRUČNI SKUP S MEĐUNARODNIM SUDJELOVANJEM
Lysozyme is an enzyme primarily recognised for its potent antibacterial properties, playing a crucial role in the immune system across various species. It acts by hydrolysing the glycosidic bonds in the peptidoglycan layer of bacterial cell walls, ultimately leading to bacterial lysis and cell death. This enzyme is present in numerous biological fluids,
Čalopek, Bruno, Končurat, Ana, Sedak, Marija, Denžić Lugomer, Marija, Pavliček, Damir, Pek, Matea, Krištić, Matej, Sukalić, Tomislav   +7 more
openaire  

Usporedba sastava i svojstava mlijeka magarica s kravljim i humanim

2019
Mlijeko magarica zbog kemijskog sastava, fizikalnih i terapeutskih svojstava postaje predmetom interesa sve većeg broja istraživača. U radu je opisan kemijski sastav, fizikalna i terapeutska svojstva mlijeka magarica te sličnosti i razlike s kravljim i humanim.
openaire   +1 more source