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Contaminação ambiental por Staphylococcus spp. Em uma linha de produção de queijo de coalho. [PDF]

open access: yes, 2011
BORGES, M. de F.   +4 more
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Experiencias de capacitación a manipuladores de alimentos desde la promoción de salud

open access: yes
Maritza Brígida López Palomino   +5 more
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MANUAL PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

2022
Suely Carvalho Santiago Barreto   +10 more
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Guía para orientar la capacitación a manipuladores de alimentos

2023
Luz Mary Montes Ramírez   +8 more
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Avaliação do conhecimento sobre boas práticas de fabricação de alimentos com manipuladores de escolas e centros de educação infantil

Revista Saúde e Desenvolvimento
Este trabalho tem como objetivo investigar o conhecimento sobre Boas Práticas de Fabricação de Alimentos e normas higiênico-sanitárias dos manipuladores de alimentos ou merendeiras nas Escolas e Centros de Educação Infantil (CEIs) da Rede Municipal de ...
Hélio Crecencio Júnior   +2 more
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PERFIL SOCIOECONÔMICO E TRABALHISTA: MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE ESCOLAS NO SUL CATARINENSE

Revista Saúde e Desenvolvimento
A alimentação escolar desempenha um papel crucial na promoção de segurança e saúde, visando o crescimento, desenvolvimento e formação de hábitos alimentares adequados dos alunos e os manipuladores de alimentos escolares são fundamentais nesse processo ...
Hélio Crecencio Júnior   +2 more
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