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Guía para orientar la capacitación a manipuladores de alimentos
2023Luz Mary Montes Ramírez +8 more
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DESAFIOS PARA A APRENDIZAGEM SOBRE SEGURANÇA DOS ALIMENTOS ENTRE MANIPULADORES DE ALIMENTOS
BRASPEN Journalopenaire +2 more sources
Revista Saúde e Desenvolvimento
Este trabalho tem como objetivo investigar o conhecimento sobre Boas Práticas de Fabricação de Alimentos e normas higiênico-sanitárias dos manipuladores de alimentos ou merendeiras nas Escolas e Centros de Educação Infantil (CEIs) da Rede Municipal de ...
Hélio Crecencio Júnior +2 more
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Este trabalho tem como objetivo investigar o conhecimento sobre Boas Práticas de Fabricação de Alimentos e normas higiênico-sanitárias dos manipuladores de alimentos ou merendeiras nas Escolas e Centros de Educação Infantil (CEIs) da Rede Municipal de ...
Hélio Crecencio Júnior +2 more
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Revista ELO – Diálogos em Extensão
Os manipuladores de alimentos no âmbito escolar desempenham papel crucial na garantia da segurança alimentar e nutricional e na promoção de hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes.
Júlia Caroline de Souza Semeão +4 more
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Os manipuladores de alimentos no âmbito escolar desempenham papel crucial na garantia da segurança alimentar e nutricional e na promoção de hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes.
Júlia Caroline de Souza Semeão +4 more
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International journal of scientific management and tourism
As boas práticas de manipulação de alimentos consistem em procedimentos que devem ser adotados nos serviços de alimentação, como as Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), para garantir a qualidade higiênico sanitária dos alimentos produzidos.
Carolina da Cunha Mylius +9 more
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As boas práticas de manipulação de alimentos consistem em procedimentos que devem ser adotados nos serviços de alimentação, como as Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), para garantir a qualidade higiênico sanitária dos alimentos produzidos.
Carolina da Cunha Mylius +9 more
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Cartilha de boas práticas em alimentos para manipuladores domiciliares
2022Passamos o conhecimento através das histórias contadas, es critas, vídeos e livros de receita. A alimentação humana usu frui delas para passar ingredientes, preparos, substituições, -- lembranças e curiosidades, sempre registrando e repassando. A universidade usa essas receitas e suas histórias para experimentar, testar e, com o resultado, padronizar o
Renata Teixeira Alencar +2 more
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OS PERIGOS RESULTANTES DE FALHAS HIGIÊNICO-SANITÁRIAS POR MANIPULADORES DE ALIMENTOS
2022SEM ...
Magally Araújo Gonçalves +1 more
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MANIPULADORES DE ALIMENTOS E SUAS CONEXÕES COM PROTOZOÁRIOS:
Revista UniandradeIntrodução: As doenças transmitidas por alimentos representam um importante problema de saúde pública, afetando mais de 30% da população de países industrializados devido à manipulação incorreta e ao armazenamento inadequado dos alimentos. O conhecimento
Isabela Capote, Denecir De Almeida Dutra
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Manipuladores de Alimentos - Caracterização sociodemográfica e formação profissional
2009A preparação de alimentos seguros adquire importância especial em cantinas escolares, porque qualquer incidente pode afectar um número elevado de crianças e jovens. O desconhecimento ou negligência das boas práticas de higiene alimentar, por parte dos intervenientes no fornecimento de refeições, pode estar na origem de Toxinfecções Alimentares ...
Rocha, Ada +2 more
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Integrative oncology: Addressing the global challenges of cancer prevention and treatment
Ca-A Cancer Journal for Clinicians, 2022Jun J Mao,, Msce +2 more
exaly