Results 31 to 40 of about 6,346 (67)

Straty i marnotrawstwo żywności w aspekcie bezpieczeństwa żywnościowego [PDF]

The article deals with food losses and waste – a global problem manifested along the entire agri-food chain. Food losses and waste during the deepening global food crisis caused by the current geopolitical situation and the COVID-19 pandemic contribute ...
Kwasek, Mariola, Kowalczyk, Stanisław
core  

Redukcja marnotrawstwa żywności jako wyzwanie w zarządzaniu łańcuchami dostaw [PDF]

, 2018
Background: Sustainability has been an area of growing concern and attention for companies, especially operating on a global scale, that more and more often develop strategies of sustainable supply chain management (SSCM).
Ocicka, B., Raźniewska, M.
core   +1 more source

Bezpieczeństwo żywności w epoce nierówności [PDF]

, 2016
W następstwie globalizacji dochodzi w strukturze świata do głębokich zmian politycznych, społecznych i gospodarczych. Odnosi się to także do produkcji i obrotu żywnością.
Kowalczyk, Stanisław
core   +1 more source

Jakość i bezpieczeństwo żywności w Polsce [PDF]

, 2016
Celem artykułu była ocena poziomu jakości i bezpieczeństwa żywności w Polsce w ostatnich kilkunastu latach. Panuje powszechne przekonanie o wysokiej jakości polskiej żywności.
Omieciuch, Joanna
core  

Wybrane problemy prognozowania detalicznych cen żywności [PDF]

, 2014
Seria: Program Wieloletni 2011-2014. Konkurencyjność Polskiej Gospodarki Żywnościowej w Warunkach Globalizacji i Integracji Europejskiej, nr 114Aspekty teoretyczne popytu na żywność.
Klimkowski, Cezary, Stańko, Stanisław, Hertel, Katarzyna, Hamulczuk, Mariusz   +3 more
core   +1 more source

XLIV Konferencja Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN: nauka, technologia i innowacje w żywności i żywieniu [PDF]

, 2019
Streszczenia w jęz. angielskimWydarzenie: XLIV Konferencja Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN; Łódź, 3-4 lipca 2019 r.; http://pan.binoz.p.lodz.plOrganizator konferencji: Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności PŁ; Komitet Nauk o Żywności i ...
Bogucki, M., Chlebicz, A., Paziak-Domańska, B., Kopczyńska, K., Chachuła, G., Misztal, K., Koziołkiewicz, M., Ponder, A., Madaj, M., Plucińska, A., Łosiewicz, A., Sikorska, A., Wojciechowska, A., Sadłowska, K., Matusiak, A., Tyfa, A., Królasik, J., Oracz, J., Kowalska, G., Wyka, K., Klewicka, E., Wieczorek, J., Gajda, E., Klewicki, R., Sujka, M., Śliżewska, K., Bartodziejska, B., Kunicka-Styczyńska, A., Nowak, A., Latoch, A., Żyżelewicz, D., Markowska, J., Kowalski, R., Szosland-Fałtyn, A., Polak, E., Stasiak, D., Gajewska, M., Chmiela, M., Pankiewicz, U., Włodarczyk-Stasiak, M., Mazurek, A., Wrześniewska-Wal, I., Król, K., Kaczmarska, M., Harasimiuk, W.   +44 more
core   +1 more source

Postrzeganie bezpieczeństwa żywności przez polskich konsumentów [PDF]

, 2017
Bezpieczeństwo żywności to ogół koniecznych do spełnienia warunków i działań, które muszą być podjęte podczas wszystkich etapów procesu produkcji żywności i obrotu handlowego żywnością, celem zapewnienia życia i zdrowia ludzi.
Ingaldi, M., Dziuba, S. T.
core  

Sprawozdanie z realizacji projektu „Monitorowanie bezpiecznej żywności w Unii Europejskiej” [PDF]

, 2011
Sprawozdanie z realizacji projektu „Monitorowanie bezpiecznej żywności w Unii ...
Wacław Szymanowski
core   +1 more source

Wpływ dochodów na spożycie żywności – przesłanki dla polityki żywnościowej [PDF]

, 2006
Dochody i ceny należą do najistotniejszych czynników kształtujących spożycie żywności, gdyż warunkują jej dostępność ekonomiczną. Określono powiązania spożycia żywności z dochodami gospodarstw domowych.
Kwasek, Mariola, Gulbicka, Bożena
core  

BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI JAKO NOWA DYSCYPLINA NAUKI [PDF]

, 2019
The article is dedicated to the complex processes of science development, especially the separation of new disciplines and sub-disciplines of knowledge.
Kowalczyk, Stanisław
core   +2 more sources