APLIKASI AMINOETHOXYVINYLGLYCINE (AVG), PLASTIC WRAPPING DAN SUHU SIMPAN UNTUK MENINGKATKAN MASA SIMPAN DAN MEMPERTAHANKAN MUTU BUAH JAMBU BIJI ‘CRYSTAL’ [PDF]
Jurnal Agrotek Tropika, 2016 Jambu biji ‘Crystal’ memiliki masa simpan yang singkat dan mudah mengalami kerusakan. Masa simpan buah jambu biji ‘Crystal’ hanya berkisar 2 – 7 hari. Upaya pascapanen yang dapat dilakukan untuk meningkatkan masa simpan adalah denganaplikasi Aminoethoxyvinylglycine (AVG), pengemasan dengan plastic wrapping, dan penyimpanan suhu rendah.
Soesiladi Esti Widodo +2 more
openaire +3 more sources
PENGARUH 1-METHYLCYCLOPROPENE (1-MCP), KITOSAN, DAN SUHU SIMPAN TERHADAP MASA SIMPAN DAN MUTU JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) ‘CRYSTAL’ [PDF]
Jurnal Agrotek Tropika, 2016 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh aplikasi tunggal 1-MCP, kitosan, dan suhu dingin, interaksi antara 1-MCP dan kitosan, 1-MCP dan suhu dingin, dan kitosan dan suhu dingin, serta interaksi antara 1-MCP, kitosan, dan suhu dingin dalam memperpanjang masa simpan dan mempertahankan mutu buah jambu biji ‘Crystal’.
Soesiladi E. Widodo +3 more
core +4 more sources
Pengaruh Masa Simpan Buah terhadap Kualitas Sari Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) [PDF]
Jurnal Riset Teknologi Industri, 2017 Buah naga merah ( Hylocereus polyrhizus ) memiliki buah dengan kulit berwarna merah dan daging berwarna merah keunguan. Buah naga segar memiliki kadar air tinggi yaitu 90% sehingga masa simpan buah ini berkisar antara 7-10 hari pada suhu 14 o C. Tingkat kesegaran dan kemasakan buah mempengaruhi produk akhir olahan buah.
Arba Susanty, Eldha Sampepana
core +4 more sources
Pendugaan Masa Simpan Bumbu Rawon dengan Metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT) [PDF]
Warta Industri Hasil Pertanian, 2021 Rawon adalah makanan tradisional Indonesia yang diketahui berasal dari Jawa Timur dan telah dikenal sejak awal abad 18 hingga saat ini. Rawon menggunakan keluak sebagai bumbu penting yang memberikan warna hitam serta rasa dan aroma yang khas.
Tita Aviana +2 more
openaire +3 more sources
AKTIVITAS BIOLOGI ACTINOMYCETES PADA PUPUK HAYATI DENGAN MASA SIMPAN BERBEDA [PDF]
, 2023 AKTIVITAS BIOLOGI ACTINOMYCETES PADA PUPUK HAYATI DENGAN MASA SIMPAN BERBEDA Imam Muzani (11980212463) Di bawah bimbingan Mokhamad Irfan dan Oksana INTISARI Aktivitas biologi pupuk hayati dipengaruhi oleh kondisi inokulan hidup terutama umur ...
IMAM MUZANI, -
core +1 more source
PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAPUR DAN GARAM HIMALAYA TERHADAP MASA SIMPAN TAHU
Pasundan Food Technology Journal, 2023 Makanan merupakan salah satu kebutuhan utama bagi manusia, makanan yang dikonsumsi harus memenuhi fungsinya yaitu terdapat nilai gizi. Salah satu makanan yang mengandung gizi adalah tahu. Tahu sudah termasuk makanan pengganti lauk karena tahu menjadi makanan terfavorit bagi orang Indonesia.
Lusi Marlina, Yumna Meilana
openaire +1 more source
Pengalengan Sayur Lilin Makanan Tradisional Maluku Utara Untuk Memperpanjang Masa Simpan
Jurnal Masyarakat Madani Indonesia, 2022 Sayur lilin merupakan salah satu makanan tradisional Maluku Utara yang terbuat dari sayur lilin (Saccharum edule) yang diberi kuah santan. Sayur lilin memiliki masa simpan yang pendek sehingga UMKM Asaompu Production yang memproduksi sayur lilin kesulitan untuk memasarkan sayur lilin secara luas. Teknologi pengalengan merupakan teknologi pengawetan dan
null Hamidin Rasulu +2 more
openaire +1 more source
NILAI pH, TOTAL KOLONI BAKTERI DAN TOTAL KAPANG MEATLOAF DAGING KELINCI ASAP PADA MASA SIMPAN BERBEDA [PDF]
, 2021 NILAI pH, TOTAL KOLONI BAKTERI DAN TOTAL KAPANG MEATLOAF DAGING KELINCI ASAP PADA MASA SIMPAN BERBEDA Yanri (11381104155) Di bawah bimbingan Irdha Mirdhayati dan Jully Handoko INTISARI Daging kelinci memiliki banyak manfaat dari segi
Yanri, -
core
GAMBARAN CEMARAN MIKROBA TERHADAP MASA SIMPAN DAN KEBERSIHAN PENYIMPANAN TELUR AYAM RAS
SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah, 2023 Konsumsi dan permintaan telur ayam ras sangat tinggi dibanding bahan pangan yang mengandung protein hewani lainnya. Agar aman dikonsumsi dan terhindar dari kontaminasi bakteri dan virus BPOM menetapkan standar jumlah cemaran mikroba pada produk telur ayam ras yaitu <1 x 104 CFU/g.
Imma Fatayati +5 more
openaire +1 more source
PENGARUH PEMBERIAN LAPISAN LILIN SELAMA MASA SIMPAN PADA BENIH TANAMAN KARET TERHADAP DAYA KECAMBAHNYA [PDF]
, 2019 PENGARUH PEMBERIAN LAPISAN LILIN PADA BENIH TANAMAN KARET SELAMA MASA SIMPAN TERHADAP DAYA KECAMBAHNYA Abstrak Tanaman karet merupakan salah satu komoditas perkebunan yang penting sebagai sumber devisa non-migas bagi Indonesia sehingga memiliki ...
SAPUTRA, PUJIONO
core +1 more source