Results 61 to 70 of about 491,915 (86)
, 2014 Jamu Gendong adalah obat tradisional berbentuk cair yang diedarkan tanpa penandaan. Berdasarkan data yang diperoleh dari Puskesmas Tegalrejo tahun 2012 terdapat 49 penjual jamu gendong. Setiap hari pedagang mampu menjual 40 – 60 gelas jamu.
NENI PURWANDARI
core
, 2015 Mi merupakan makanan alternatif pengganti nasi dan sangat diterima dan disukai oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena harganya yang murah dan terjangkau.
Kezia, Ayu
core
, 2013 Latar belakang dalam penelitian ini adalah buah tomat yang cacat memiliki daya simpan yang pendek karena akan cepat mengalami pembusukan. Salah satu alternatif yang dapat dilakukan untuk mencegah kerusakan buah tomat yaitu mengolahnya menjadi manisan ...
LARASATI
core
OPTIMASI PELAPISAN KITOSAN UNTUK MENINGKATKAN MASA SIMPAN PRODUK BUAH-BUAHAN SEGAR POTONG
Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 2014 This study was aimed to obtain the optimal concentration of chitosan and the longest shelf life of melon, watermelon and pineapple slices. The experiment was factorial, and arranged in a completely randomized block design with 3 replications. The first factor: the concentration of chitosan consisted of 5 levels (0%, 0.5%, 1%, 1.5% and 2%).
Nurhayati - +3 more
openaire +1 more source
PENGARUH KADAR AIR TERHADAP MASA SIMPAN OLAHAN PANGAN DENGAN TEKNOLOGI STERILISASI SUHU TINGGI
DISTILAT: Jurnal Teknologi SeparasiKualitas produk pangan Ready To Eat (RTE) sangat dipengaruhi oleh kadar air yang berpotensi untuk ditumbuhi mikroorganisme yang dapat menyebabkan terjadinya kerusakan pangan. Teknologi sterilisasi suhu tinggi dengan autoclave diharapkan mampu untuk mematikan mikroorganisme, sehingga bahan pangan aman dikonsumsi.
Retta Uli Yohana Getsemani Sinaga +1 more
openaire +1 more source
, 2012 Latar Belakang: Mie basah merupakan produk makanan dengan kadar air yang tergolong tinggi yakni mencapai 52 % dan bertahan 16 jam. Formalin sering menjadi pilihan sebagai bahan pengawet mie basah.
RINGGA RISDIANA
core
Kemampuan Dekok Daun Binahong (Anredera Cordifolia (Ten.) Steenis) Untuk Memperpanjang Masa Simpan Tahu Putih [PDF]
, 2017 Tahu merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, baik pada wilayah desa maupun kota. Tahu merupakan makanan yang berbahan dasar kedelai.
Rima, Ayu Tiya
core
MASA SIMPAN SOSIS YANG DIAWETKAN DENGAN PENGAWET ALAMI (BAKTERIOSIN) DAN PENGAWET BUATAN (NITRIT)
SAGUMakanan olahan seperti sosis rentan rusak karena kandungan air yang relatif tinggi. Berbagai macam pengawet dapat ditambahkan pada sosis untuk menjaga kualitas dan memperpanjang masa simpannya. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jenis bahan pengawet yang terbaik dalam memperpanjang masa simpan sosis.
Ahmad Ibrahim Roni Surya Hasibuan +3 more
openaire +1 more source
Pengaruh Macam Bahan Pengemas dan Suhu Terhadap Kualitas dan Masa Simpan Jambu Biji Kristal (Psidium guajava L.) [PDF]
, 2018 Jambu biji kristal (Psidium guajava L.) merupakan komoditas hortikulturayang termasuk buah klimaterik. Buah jambu biji kristal ketika sudah dipanen akanmengalami peningkatan respirasi yang cukup cepat hingga pembusukan.
PANGARIBUNAN, Palty Samuel
core
Medika Kartika Jurnal Kedokteran dan KesehatanThrombocyte Concentrate (TC) merupakan komponen darah yang digunakan untuk meningkatkan jumlah trombosit pada pasien yang mengalami trombositopenia. Komponen darah TC secara in vitro dapat disimpan selama 5 hari pada platelet agitator. Kontrol kualitas merupakan faktor yang penting untuk menjaga produk TC tetap dalam kondisi baik. Selama penyimpanan TC
Theodosia Claranty Nahak Bria +5 more
openaire +1 more source