Results 71 to 80 of about 491,915 (86)
Perbedaan Kadar Kalsium dan Lama Simpan Tepung Tulang Ikan Laut [PDF]
, 2016 Tepung tulang ikan merupakan bahan makanan yang dibuat dari tepung tulang ikan laut dengan proses penggilingan dan penyaringan. Unsur utama yang menyusun tulang ikan adalah kalsium, posfat dan karbohidrat, sedangkan yang terdapat dalan jumlah kecil ...
RESI KUNCORO HERJUNO KARTIKO
core
PENINGKATAN MASA SIMPAN DAN DAYA TERIMA BANDENG ASAP DENGAN MENGGUNAKAN METODE PENGERINGAN
Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 2007 Smoking and drying are one of food processing and preservation with high temperature. The principle of smoke chanos-chanos preservation with drying method is to get hold of bacterial activity and storage time become more longer. Food processing with high temperature can influence storage time and organoleptic of food (smoke chanos-chanos).
openaire +1 more source
Aplikasi Asap Cair Metode Pencelupan Untuk Memperpanjang Masa Simpan Ikan Segar
JURNAL VOKASI ILMU-ILMU PERIKANAN (JVIP), 2022 openaire +1 more source
KOMPOSISI PROKSIMAT, SIFAT SENSORI, DAN PENDUGAAN MASA SIMPAN SAMBAL IKAN BETE-BETE
Saintek Perikanan : Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology, 2022 Asnani Asnani +5 more
openaire +1 more source
, 2017 Tahu adalah makanan yang sangat populer di masyarakat. Tahu bersifat mudah rusak (busuk), pada kondisi biasa (suhu kamar) daya tahannya rata-rata 1-2 hari saja. Setelah lebih dari batas tersebut rasanya menjadi asam lalu berangsurangsur busuk, sehingga
NUR CHOLIFAH
core
, 2018 Berdasarkan hasil penelitian zeolit terhadap masa simpan dan produktivitas tanaman tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) pada kondisi tergenang, dapat disimpulkan sebagai berikut: I.
HUTAPEA, Hendry Pauli Hansel
core
Pengaruh Anti Kempal terhadap Daya Simpan dan Kinetika Umur Simpan Serbuk Ekstrak Sirsak
, 2014 Buah sirsak merupakan buah tropis yang potensial dijadikan sebagai bahan baku industri pangan. Untuk meningkatkan nilai tambahnya, buah sirsak dapat diproses dengan teknik kokristalisasi, untuk memperpanjang umur simpan.
Loebis, E. H. (Enny) +1 more
core
Penggunaan Natrium Tripolifosfat untuk Meningkatkan Masa Simpan Daging Ayam [PDF]
, 2012 The aim of the study was to know the storage period of chicken on the usage of sodium tripolyphosphate ). The study was carried on two stages. The first stage, the Post Test Only Control Group Design, was to find the variation of sodium tripolyphosphate concentration and the length time of soaking to meet the requirement of P2O5 content and the quality
Yuanita, Leny +3 more
openaire +3 more sources