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Revista de Biología Tropical, 2013 The umbu tree (Spondias tuberosa) is one of the most important endemic species to the Brazilian tropical semiarid region. The umbu tree has edible fruits with a peculiar flavor that are consumed in natura or in a semi-industrialized form, such as jams ...
Carlos Antonio Fernandes Santos +1 more
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El fruto de la acerola: composición y posibles usos alimenticios
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2006 Resumen El objetivo de esta revisión es caracterizar el fruto de la acerola, detallando así sus aspectos taxonómicos, vegetativos, de composición y de mercado.
Tatiana Mezadri +4 more
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Viabilidad para importar mermelada de rocoto, ají amarillo y maíz morado peruano
, 2015 Magíster en ...
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Estudio de la obtención de mermeladas de papaya por deshidratación osmótica
, 1996 De este estudio se desprende la posibilidad de elaborar mermeladas de papaya canaria, con resultados óptimos en cuanto a la calidad, mediante la tecnología de la deshidratación ...
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El fruto de la acerola: composición y posibles usos alimenticios
Archivos Latinoamericanos de NutriciónResumen El objetivo de esta revisión es caracterizar el fruto de la acerola, detallando así sus aspectos taxonómicos, vegetativos, de composición y de mercado.
Tatiana Mezadri +4 more
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Producción de mermelada de cocona sin preservantes con Stevia delicia selvática E & D
, 2020 Escuela de ...
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Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuya (passiflora edulis) [PDF]
, 2012 Duran Malagon, Veronica Vanessa +1 more
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LA DIETA HIPOCALÓRICA JUNTO CON MERMELADA ENRIQUECIDA CON ACEITE DE
NUTRICION HOSPITALARIA, 2014 openaire +1 more source
Las agroindustrias rurales inducidas de la Selva Lacandona del Estado de Chiapas, México: un caso de viabilidad económica local [PDF]
, 2008 Boucher, François
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