Results 61 to 70 of about 492 (166)
Exploring natural products for insomnia: Effective solutions for better sleep
Abstract Insomnia, affecting millions worldwide, is a prevalent sleep disorder characterized by persistent difficulties in both initiating and maintaining sleep, leading to compromised daytime functioning, heightened risks of cardiovascular and psychiatric comorbidities, and substantial socioeconomic burdens necessitating the pursuit of safer and more ...
Yingjie Cai +5 more
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ABSTRACT In the 1950s–60s, serotonergic psychedelic drugs were studied as potential adjuvants to psychotherapy to treat addiction and alcoholism. However, starting in the 70s, preclinical and clinical studies on psychedelics stopped for decades because legislation controlled its recreational use, citing their hallucinogenic and psychotomimetic effects,
Makiath Adebo +9 more
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En este artículo se aborda la situación histórica de la elaboración, el consumo y la comercialización de los destilados de agave que se producen en México, a partir de la Ecología Política, con enfoque ecomarxista.
María Fernanda Plascencia de la Torre +1 more
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Tratamiento de vinazas de mezcal: revisión de procesos evaluados
El mezcal es una bebida alcohólica elaborada en México. Esta industria produce vinazas de mezcal, que son aguas residuales complejas con alta concentración de materia orgánica (de 35 000 a 122 860 mg DQO/l), pH bajo (3.60-3.94) y compuestos ...
Sergio Díaz-Barajas +2 more
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Distribution of Agave species used for distilled and non-distilled beverage in Queretaro, Mexico
Background. Agaves (genus Agave) represent a significant component of Mexico’s biocultural heritage, with over 40 documented specific uses across 22 use categories.
Fabiola Magallán-Hernández +7 more
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Miradas femininas desde el mezcal.
La obra se conforma por la mirada de ocho mujeres. Cada una, desde su contexto, narra su acercamiento y vivencia con el mezcal; algunas desde lo místico, otras desde la reflexión interna que nace de su conformación social como mujeres y, unas más a partir de su experiencia tras una barra, administrando un palenque o en la comercialización. En todos los
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Clayton J. Szczech de la University of Utah (EE. UU.) reseña el libro Mezcal in Oaxaca: A Craft Spirit for the Global Marketplace, por Profesora Ronda L. Brulotte. El texto se escribió originalmente en inglés. Fue traducido por Edwin Mayoral (El Colegio de Michoacán, México).
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Eine Vielzahl zunächst unsichtbarer Verflechtungen prägen das Leben in Logoche, einem kleinen Dorf im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca: von der Kolonialgeschichte über die Privatisierung von Sand und Wasser, dem Bau eines privaten Gefängnisses bis hin zum Boom der Spirituose Mezcal, der Logoche ins internationale Scheinwerferlicht rückt.
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Paisajes gustativos en el mezcal. Saberes, sabores y aromas en el mezcal tradicional oaxaqueño.
El mezcal tradicional oaxaqueño esconde sabores y aromas del ambiente de crecimiento del maguey, de los lugares y materiales en donde se procesa y de los conocimientos de las personas que logran el destilado final. En este artículo se dan a conocer las gamas de sabores y de aromas que maestros y maestras mezcaleras han encontrado a lo largo de un ...
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Environmental contributors to bacterially dominated fermenting consortia of artisanal Mezcal
The production of spontaneously fermented beverages worldwide relies on native microorganisms acquired incidentally through cross-contamination from environmental reservoirs.
Patricia Alejandra Becerra-Lucio +7 more
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