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Avaliação das condições de processamento de mexilhões Perna perna pré-cozidos e resfriados [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2010A expansão da criação de moluscos e o interesse da indústria em melhorar a qualidade do produto ...
Lima, Marieli de
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A bio‐guided procedure was successfully developed to identify abietane diterpenoids from Salvia canariensis with in vitro effect on phytopathogenic fungi affecting crops worldwide. Likewise, these compounds could be a versatile platform to achieve safer and more effective biofungicides to use in integrated pest management.
Rocío López‐Cabeza +7 more
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Avaliação microbiológica de água de coco comercializada por ambulante em Juazeiro do Norte - CE
O presente trabalho objetivou verificar a qualidade microbiológica de amostras de água de coco comercializadas por ambulantes na cidade de Juazeiro do Norte - Ceará.
Jôcy Emanuela Ferreira dos Santos +4 more
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O Clostridium difficile é um bastonete oportunista Gram-positivo, anaeróbio obrigatório, formador de esporos, encontrado no solo, água e microbiota entérica de várias espécies animais.
Carolina Grasel Barbosa +5 more
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Sistema de gerenciamento para a rastreabilidade da cadeia produtiva da mitilicultura [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.O incremento da globalização da cadeia de alimentos combinada com recentes deflagrações do surgimento de ...
Sühnel, Charles
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Ueg Week 2020 Poster Presentations
United European Gastroenterology Journal, Volume 8, Issue S8, Page 144-887, October 2020.
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RESUMO: Este estudo objetivou avaliar a ação antimicrobiana e antisséptica do extrato etanólico bruto da folha da Hymenaea martiana (Jatobá). O estudo foi realizado no Laboratório de Microbiologia e Imunologia da UNIVASF, na cidade de Petrolina-PE.
Dielson S. Vieira +5 more
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Dieta suplementada com prebiótico, probiótico e simbiótico no cultivo de camarões marinhos
O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de suplemento prebiótico, probiótico e simbiótico, na dieta de camarões marinhos (Litopenaeus vannamei) e seus efeitos sobre o crescimento, a microbiota intestinal, a resposta imune e a resistência ao desafio ...
Norha Bolívar Ramírez +6 more
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Produção de conserva de mexilhões (Perna perna) em embalagem flexível: avaliação sensorial e instrumental da textura [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do processamento sobre a microbiologia e as propriedades texturais e ...
Sombrio, Paula de Souza
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Remoção de algas através da eletroflotação: tratamento eletrolítico seguido de filtração direta no tratamento de água de abastecimento [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.
Garcia, Telmo Vieira
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