Caracterização química, microbiológica e toxicológica da água da fermentação do amido de mandioca [PDF]
, 2007 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.O amido fermentado de mandioca (polvilho azedo), apesar da sua importância, ainda é obtido de maneira empírica, com
Avancini, Sandra Regina Paulon
core
Avaliação dos parâmetros da qualidade da água na estação de tratamento de água Luanda-Sudeste. Proposta de melhoria [PDF]
, 2022 Tese de mestrado, Microbiologia Aplicada, 2023, Universidade de Lisboa, Faculdade de CiênciasThis work discusses the actions to improve the operation of the ETA Luanda Sudeste, based on the longitudinal study of the parameters of the monitored water ...
Manso, Maytê Pinto Sanches
core
Proposta de reutilização da água descartada durante o processo de destilação para reduzir o desperdício hídrico com ênfase na sustentabilidade [PDF]
, 2022 O processo de destilação da água consiste na separação dos sais presentes na água mineral por meio de sua evaporação seguida pela condensação. A técnica de destilação é amplamente difundida e necessária na prática de atividades do âmbito acadêmico, sendo
Adriana Pires Nascimento; UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA - UNEB Campus I +3 more
core
Avaliação da influência das cores sobre a biodeterioração da pintura externa [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil, Florianópolis, 2009Esta pesquisa avalia a influência dos pigmentos sobre a biodeterioração de pinturas látex externas ...
Breitbach, Aécio de Miranda
core
Semina: Ciências Agrárias, 2000 In the dairy industry the coliforms detection can he used as indicative of hygiene production of the raw milk and the contamination after-pasteurization.
Elsa Helena Walter de Santana +5 more
doaj +1 more source
Proposta de uma metodologia para o ensino de algas na disciplina de microbiologia aplicada com uma abordagem interdisciplinar e globalizadora [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.Através deste trabalho procurou - se levantar subsídios para pesquisar e desenvolver uma proposta metodológica para o ensino de algas na ...
Ide, Aurora Leiko
core
Avaliação do volume de dejetos e da carga de poluentes produzidos por suíno nas diferentes fases do ciclo criatório [PDF]
, 2005 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas.A suinocultura é um segmento da atividade agrícola, cujo ritmo de especialização nos últimos 30 anos resultou em ...
Sinotti, Ana Paula dos Santos
core
Condições Higiênico Sanitária de Utensílios Utilizados em uma Unidade de Alimentação Industrial
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013 A maior inserção da mulher no mercado de trabalho, e a falta de tempo imposta por um cotidiano mais agitado, são fatores que levam a um aumento da prática de alimentar-se fora do lar. Com o crescimento desses serviços, observa-se que os alimentos ficaram
Deise Souza de Castro +4 more
doaj +2 more sources
A Microbiologia como ferramenta de extensão para a educação em saúde
Revista Brasileira de Extensão UniversitáriaA Microbiologia é uma ciência imprescindível na avaliação da qualidade e, por conseguinte, da inocuidade dos alimentos. A qualidade do leite e dos produtos lácteos influencia a saúde dos consumidores e a subsistência dos pequenos produtores. As ações de
Vanessa Aglaê Martins Teodoro +7 more
doaj +1 more source
Valoração ambiental aplicada à qualidade da água da Lagoa da Conceição - Florianópolis/SC [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Geografia.Objetivo.
Lopes, Andréa Regina de Britto Costa
core