Results 31 to 40 of about 10,943 (120)
Reinfekcija pasteriziranog mlijeka [PDF]
, 1952 Jedna od obaveza koja je povjerena konzumnim mljekarama je briga o čuvanju zdravlja i dobroj ishrani mnoštva djece, mnogo obitelji, radionica, tvornica, dapače čitavih gradova. Odgovornost mljekara je, dakle, velika.
Dimitrije Sabadoš
core +2 more sources
Proizvođači, poboljšajte kvalitetu mlijeka [PDF]
, 1955 Poboljšanje kvalitete mlijieka glavni je prieduvjet da se dobije dobro konzumno mlijeko i valjani mliječni proizvodi. Kvalitetnim mlijekom postiže se bolja cijena, smanjuju se gubici u proizvodnji, a povećava se promet i potrošnja mlijeka i mliječnih ...
Dinko Kaštelan
core +1 more source
Autochthonous cheeses of Bosnia and Herzegovina
Mljekarstvo, 2003 Despite the migration of people towards cities, autochthonous cheeses in Bosnia and Herzegovina survived. Technologies of these cheeses are simple and adapted to humble mountain limitations.
Zlatan Sarić, Sonja Bijeljac
doaj
Sabiranje mlijeka i sabirači [PDF]
, 1955 O ulozi i uređenju sabirališta bilo je već pisano u "Mljekarstvu". Usput su bili iskazani i radovi koje obavlja sabirač. Neće biti odviše ako naše sabirače podsjetimo na najvažnije zadaće i dužnosti koje oni imaju svakog dana u svom ...
Antun Lašič
core +1 more source
1st June – World Milk Day [PDF]
, 2004 Grupa mljekarskih stručnjaka vezanih uz FAO dugo je vremena pratila kako neke zemlje obilježavaju Dan mlijeka, i to koncem svibnja i početkom lipnja. Ista grupa istaknula je potrebu obilježavanja Svjetskog dana mlijeka, koji se već tri godine obilježava ...
Jasmina Havranek +2 more
core +1 more source
UTJECAJ GODIŠNJEG DOBA NA BROJ SOMATSKIH STANICA U MLIJEKU KRAVA
Veterinaria, 2017 Kvalitetu sirovog kravljeg mlijeka pored kemijskog sastava i fizikalnih osobina određuje i higijenska ispravnost, čiji su osnovni pokazatelji ukupan broj mikroorganizama i broj somatskih stanica u 1ml mlijeka (BSS).
Orjana Semren +3 more
doaj
, 1955 Svi su u selu poznali starog Luku. On je već ranim jutrom ustavljao svoja kola gotovo pred svakom kućom, a domaćice djevojke, žene i bake iznosile su lonce i kantice pune svježega mlijeka i pozdravljale ga smiješkom..
Ferdo Škrljac
core +1 more source
Utjecaj zaraznog presušenja vimena kod krava na količinu i kakvoću mlijeka [PDF]
, 1952 Zarazno presušenje vimena ili, kako ga naš narod jednostavno zove »presušivanje«, je najčešća bolest vimena muznih krava, a otkrivena je prvi put u Švicarskoj god. 1846.
Matija Kovačević
core +1 more source
Tehnički aspekti raznih tipova ambalaže za konzumno mlijeko [PDF]
, 1965 Za promet konzumnog mlijeka služe dva osnovna tipa ambalaže: povratna i nepovratna. Pod povratnom ambalažom podrazumijeva.se ona, u kojoj se mlijeko višekratno transportira od mljekare - proizvođača do prodavaonice ili potrošača i ...
Matej Markeš
core +1 more source
Szendvics és rétes – avagy hogyan játékosítsunk a lényeg elfedése helyett a lényeg kiemelésével? [PDF]
, 2017 Mlijeko se smatra kompletnom namirnicom koja sadrži sve sastojke potrebne ljudskom organizmu. Ukoliko se mlijeko sterilizira može se dugo čuvati bez primjene niske temperature, zato je potrošnja sterilnog mlijeka puno šira nego pasteriziranog. Uobičajeno
Fekete, Zsombor
core +2 more sources