Results 51 to 60 of about 10,943 (120)

Zanimljivosti [PDF]

open access: yes, 1955
Prvi statistički podaci o popisu pučanstva od god. 1954. u Francuskoj pokazuju da svake goidine 150.000 poljoprivrednih proizvođača ostavlja svoja zvanja. Od god. 1942.
Matej Markeš
core   +2 more sources

Acidofilno mlijeko

open access: yesMljekarstvo : Dairy Experts Journal, 1972
Naša mljekarska industrija nastoji u posljednje vrijeme da potrošačima stavi na raspolaganje što raznovrsnije mliječne proizvode. Tako su se pojavila u prometu i dva kiselomliječna proizvoda koja zaslužuju pažnju ne samo zbog njihove hranjive vrijednosti, već i zbog toga što se ovim mliječnim proizvodima pripisuje dijetetska pa čak i izvjesna ...
openaire   +1 more source

O proizvodnji mliječnog praška u Jugoslaviji [PDF]

open access: yes, 1955
Prije rata radile su kod nas dvije tvornice mliječnog praška. Jedna od njih je bila u St. Petrovom Selu, a druga u Belom Manastiru. Obje su imale aparaturu za sušenje na valjcima, s kapacitetom 10.000 litara na dan. Radile s u mliječni prašak uglavnom za
Ružica Čižmarević
core   +1 more source

Tečaj za polukvalificirane radnike TMP "Pionir" Županja [PDF]

open access: yes, 1955
Gotovo u svim našim mljekarama zaposleni su većinom radnici koji nisu dosad radili u mljekarskoj struci, ili su pak došli sa sela s vrlo malo znanja o mljekarstvu.
Ružica Čizmarević
core   +1 more source

Kazein [PDF]

open access: yes, 1952
Prerađivačka industrija, koja se u našoj zemlji sve više razvija, treba danomice sve veću količinu kazeina. U znatnim količinama potražuju ga drvna, avionska, kemijska, tekstilna i kožna industrija, a u manjoj mjeri industrija papira, pa prehrambena i ...
Matej Markeš
core   +1 more source

Acidofilus mlijeko

open access: yesMljekarstvo : Dairy Experts Journal, 1954
Acidofilus mlijeko je proizvod vrenja pomoću Lactobacillus acidophilus, kojega redovno nalazimo u crijevu čovjeka i životinja. Ovaj je proizvod blago kiseo (0,7-0,8 %) i posebnog je ugodnog okusa i mirisa. Vrlo je vrijedan kao lijek. Proizvodi se iz punomasnog, obranog ili djelomično obranog mlijeka.
openaire   +2 more sources

Milk Powder as an Ingredient for the Production of Milk Chocolate [PDF]

open access: yes, 2009
Čokolada je visokovrijedna namirnica koja osim osnovnih hranjivih sastojaka sadrži i niz bioaktivnih sastojaka, za koje je dokazan pozitivan učinak na ljudsko zdravlje.
Ana Belščak Cvitanović   +2 more
core   +1 more source

Određivanje kvalitete mlijeka na prijemnom peronu mljekare pH instrumentom (nastavak) [PDF]

open access: yes, 1965
Za mjerenje Hauptner-elektracid pH mjernim instrumentima za kontrolu mlijeka na prijemnom peronu upotrebljavaju se visokoomski mjerni kabeli. Oni imaju osjetljivu cilindričnu staklenu membranu za opseg mjerenja od 0-11 pH i temperature između 0 i +70 ...
Darko Škrinjar
core  

Kanta za mlijeko

open access: yesMljekarstvo : Dairy Experts Journal, 1959
Nema idealne kante za mlijeko koja bi potpuno udovoljavala svim zahtjevima. To dokazuju stalni pokušaji, da se za razne uvjete konstruiraju kante bolje od postojećih. Ima međutim mljekarskih kanta, koje zadovoljavaju vrlo visok standard, zahvaljujući vanredno uspjelom usklađivanju suprotnosti.
openaire   +2 more sources

Hlađenje mlijeka [PDF]

open access: yes, 1953
U mljekarstvu se potroši najviše hladnoće za hlađenje mlijeka, pa ćemo stoga istražiti, koliko nam je potrebno vode za hlađenje ...
Franc Švarc
core  

Home - About - Disclaimer - Privacy