Results 51 to 60 of about 75 (71)
Some of the next articles are maybe not open access.
2014
Knjiga se sastoji od 8 poglavlja (Uvod, Mlijeko kobila i magarica, Sinteza i sekrecija mlijeka kobila i magarica, Pasmine u proizvodnji mlijeka, Tehnologije proizvodnje mlijeka, Svježe i zamrznuto mlijeko, Proizvodi od mlijeka, Druge koristi uz proizvodnju mlijeka.
Ivanković, Ante +4 more
openaire +2 more sources
Knjiga se sastoji od 8 poglavlja (Uvod, Mlijeko kobila i magarica, Sinteza i sekrecija mlijeka kobila i magarica, Pasmine u proizvodnji mlijeka, Tehnologije proizvodnje mlijeka, Svježe i zamrznuto mlijeko, Proizvodi od mlijeka, Druge koristi uz proizvodnju mlijeka.
Ivanković, Ante +4 more
openaire +2 more sources
Zašto se svježe mlijeko brzo zakiseli, a trajno mlijeko traje?
2015Rad pruža pregled razlika između svježeg i kratkotrajno steriliziranog, tajnog mlijeka.
openaire +1 more source
Mlijeko – šareno slikarsko platno
2019Mlijeko je tekućina kompleksnog kemijskog sastava koja se sastoji od 86-89% vode, a ostatak čine proteini, mliječna mast, laktoza, vitamini i mineralne tvari. Upravo su ti sastojci odgovorni za odvijanje brojnih kemijskih i biokemijskih reakcija što rezultira specifičnim karakteristikama određenog mliječnog proizvoda, a to uključuje i boju.
Dolenčić Špehar, Iva +1 more
openaire
2016
Visokomliječne krave (> 35 kg/d mlijeka) trebaju proizvesti što više mlijeka iz voluminozne krme koja je njihova prirodna i najjeftinija hrana. Visoka mliječnost stimulira visoku konzumaciju koja smanjuje trajanje probave voluminozne krme u buragu pa ona mora biti visoke i brže razgradnje u buragu da bi je krava što više pojela i time mikrobi buraga a ...
Grbeša, Darko, Balaš-Krnić, Sanja
openaire +3 more sources
Visokomliječne krave (> 35 kg/d mlijeka) trebaju proizvesti što više mlijeka iz voluminozne krme koja je njihova prirodna i najjeftinija hrana. Visoka mliječnost stimulira visoku konzumaciju koja smanjuje trajanje probave voluminozne krme u buragu pa ona mora biti visoke i brže razgradnje u buragu da bi je krava što više pojela i time mikrobi buraga a ...
Grbeša, Darko, Balaš-Krnić, Sanja
openaire +3 more sources
2008
Mlijeko je namirnica velike nutritivne vrijednosti. Za jednu čašu mlijeka se kaže da je to čaša zdravlja jer osigurava 30% kalcija, 10% vitamina D, 16% proteina, 11% kalija, 10% vitamina A, 33% vitamina B12, 25% vitamina B2, 10% vitamina B3, te 25% fosfora od preporučenih dnevnih vrijednosti za te nutrijente.
openaire +1 more source
Mlijeko je namirnica velike nutritivne vrijednosti. Za jednu čašu mlijeka se kaže da je to čaša zdravlja jer osigurava 30% kalcija, 10% vitamina D, 16% proteina, 11% kalija, 10% vitamina A, 33% vitamina B12, 25% vitamina B2, 10% vitamina B3, te 25% fosfora od preporučenih dnevnih vrijednosti za te nutrijente.
openaire +1 more source
2012
Članak objašanja genetičku pozadinu nepodnošenja mliječnog šećera laktoze.
KRIŠTIĆ, JASMINKA, Škaro, Vedrana
openaire +1 more source
Članak objašanja genetičku pozadinu nepodnošenja mliječnog šećera laktoze.
KRIŠTIĆ, JASMINKA, Škaro, Vedrana
openaire +1 more source
2008
Mlijeko je jedna od najstarijih namirnica koja ima značajno mjesto u ljudskoj prehrani. Hipokrit je 400. godina prije Krista utvrdio da je mlijeko prirodno najsavršenija hrana. Mlijeko osigurava ljudskom organizmu sastojke koji su potrebni za građu organizma i odvijanje normalnih fizioloških funkcija, zbog čega je neizostavan dio pravilno izbalansirane
openaire
Mlijeko je jedna od najstarijih namirnica koja ima značajno mjesto u ljudskoj prehrani. Hipokrit je 400. godina prije Krista utvrdio da je mlijeko prirodno najsavršenija hrana. Mlijeko osigurava ljudskom organizmu sastojke koji su potrebni za građu organizma i odvijanje normalnih fizioloških funkcija, zbog čega je neizostavan dio pravilno izbalansirane
openaire
2012
Udžbenik je podijeljen u devet poglavlja. Koncipiran je na način da svako poglavlje započinje opisom ili definicijom mlijeka i mliječnih proizvoda i/ili općim stručnim principima koji vrijede za područje mljekarstva što djelo čini dobrim edukacijskim tekstom koji pomaže da se usvoje specifični detalji opisani u pojedinim poglavljima koji se na taj ...
Božanić, Rajka, Tratnik, Ljubica
openaire
Udžbenik je podijeljen u devet poglavlja. Koncipiran je na način da svako poglavlje započinje opisom ili definicijom mlijeka i mliječnih proizvoda i/ili općim stručnim principima koji vrijede za područje mljekarstva što djelo čini dobrim edukacijskim tekstom koji pomaže da se usvoje specifični detalji opisani u pojedinim poglavljima koji se na taj ...
Božanić, Rajka, Tratnik, Ljubica
openaire
2008
Laktoza je mliječni šećer prisutan u svakoj vrsti mlijeka. Organizam laktozu ne može izravno probaviti, nego se ona prvo mora razgraditi na jednostavnije šećere pomoću enzima laktaze. Nekim osobama taj enzim nedostaje, pa se nakon konzumiranja mlijeka javljaju problemi u probavi. Ta je pojava puno češća kod odraslih nego kod male djece. U industriji se
openaire +1 more source
Laktoza je mliječni šećer prisutan u svakoj vrsti mlijeka. Organizam laktozu ne može izravno probaviti, nego se ona prvo mora razgraditi na jednostavnije šećere pomoću enzima laktaze. Nekim osobama taj enzim nedostaje, pa se nakon konzumiranja mlijeka javljaju problemi u probavi. Ta je pojava puno češća kod odraslih nego kod male djece. U industriji se
openaire +1 more source
Mlijeko i ja, 2012
S nutritivnog stajališta mlijeko pripada namirnicama najpotpunijeg i izvrsno izbalansiranog sastava. Mlijeko je prirodno dobar izvor hranjivih tvari nužnih za rast, razvoj i održavanje zdravlja ljudskog organizma.U radu je naglašen utjecaj pojedinih sastojaka mlijeka na ljudsko zdravlje.
openaire +3 more sources
S nutritivnog stajališta mlijeko pripada namirnicama najpotpunijeg i izvrsno izbalansiranog sastava. Mlijeko je prirodno dobar izvor hranjivih tvari nužnih za rast, razvoj i održavanje zdravlja ljudskog organizma.U radu je naglašen utjecaj pojedinih sastojaka mlijeka na ljudsko zdravlje.
openaire +3 more sources