Results 41 to 50 of about 288 (166)
PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN NẤM MEN TỪ NƯỚC THỐT NỐT THU HOẠCH Ở TRI TÔN, TỈNH AN GIANG
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2012 Với mong muốn tạo ra sản phẩm rượu vang thốt nốt từ nấm men thuần chủng, góp phần sử dụng hiệu quả nguyên liệu sau thu hoạch và tăng thu nhập cho người dân địa phương, nội dung nghiên cứu bao gồm (i) khảo sát các yếu tố thời gian thu mẫu (buổi sáng, buổi
Nguyễn Văn Thành +2 more
doaj
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2018 Việc tận dụng xơ mít trong quá trình lên men rượu được nghiên cứu nhằm tạo ra sản phẩm giá trị gia tăng cũng như góp phần giảm ô nhiễm môi trường. Nghiên cứu khảo sát pH từ 4,0-5,0 và hàm lượng chất khô hòa tan từ 21-25oBrix. Kết quả nhận thấy điều kiện
Tống Thị Ánh Ngọc +3 more
doaj +1 more source
Self‐Regulating Sodium‐Ion Battery Materials: From Phase Reconstruction to Functional Activation
Advanced Materials, EarlyView.Self‐regulating sodium‐ion batteries hinge on programmable phase behavior in layered oxides, interphases that renew without growth, and electrolytes that steer solvation and chemistry. This review distills mechanisms into design rules that span composition, site and entropy tuning, and self‐buffering anodes, linking operando evidence to choices and ...
Hong Gao +10 more
wiley +1 more source
Phân lập và tuyển chọn nấm men có hoạt lực cao từ men rượu
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2015 Với mục đích tuyển chọn dòng nấm men thuần để tăng hiệu suất lên men rượu và nâng cao chất lượng sản phẩm rượu gạo, nghiên cứu được tiến hành dựa trên việc phân lập các dòng nấm men từ sáu loại men rượu được sử dụng phổ biến trên thị trường là men Hoàng ...
Lý Nguyễn Bình +3 more
doaj
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2018 Trà Kombucha là thức uống lên men bởi hệ vi sinh vật cộng sinh giữa nấm men và các loài vi khuẩn trên môi trường nước trà bổ sung thêm đường (Chakravorty et al., 2016).
Nguyễn Thị Phương +1 more
doaj +1 more source
Micro Elastofluidics for Tuneable Droplet Merging
Advanced Materials Technologies, EarlyView.This technical paper provides a proof of concept of fully flexible and stretchable microfluidic technology for tuneable droplet mixing and merging. The phenomenon is justified through theoretical, numerical and experimental studies. ABSTRACT Droplet microfluidics enables precise handling of discrete fluid volumes at the microscale, with broad ...
Uditha Roshan +8 more
wiley +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2011 Với mục đích tìm ra các dòng nấm men thuần chủng có đặc tính lên men rượu tối ưu từ nước thốt nốt, nghiên cứu phân lập nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang được tiến hành trên cơ sở khảo sát ảnh hưởng của thời gian thu hoạch (buổi ...
Nguyễn Minh Thủy +2 more
doaj
Bước đầu đánh giá về mức độ ô nhiễm vi sinh vật của một số thực phẩm đường phố tại thành phố Cần Thơ
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2016 Thực phẩm đường phố đang trở nên phổ biến ở nước ta vì tính tiện lợi, bắt mắt và rẻ tiền. Tuy nhiên, điều kiện chế biến của người kinh doanh thực phẩm đường phố thường không đảm bảo vệ sinh.
Tống Thị Ánh Ngọc +3 more
doaj +1 more source
Strong Plasmon–Exciton Coupling Tuned by Corner Etching of Gold Nanocubes and Nanotriangles
Advanced Optical Materials, EarlyView.Systematic etching of gold nanocubes (AuNCs) and nanotriangles (AuNTs) reveals how nanoparticle morphology governs plasmon–exciton strong coupling. While rounding the corners of AuNCs weakens their coupling, triangular geometries robustly preserve deep strong coupling.
Jiyeon Lee +4 more
wiley +1 more source
Advanced Optical Materials, EarlyView.Solution‐processed MoS2 films with intrinsic sulfur‐vacancy traps are used to integrate light sensing and memory in a simple two‐terminal pixel. Successive optical pulses program persistent, multilevel conductance states, while oxygen exposure enables rapid erasure.
Jihyun Kim +8 more
wiley +1 more source