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Processo Para Obtencao De Nobixina Em Po [PDF]

open access: yes
Refere-se a presente invenção a um processo para obtenção de norbixina em pó, através de secagem por atomização. O processo desenvolvido compreende etapas de extração continua ou em batelada, filtração e secagem, sendo a extração efetuada com uma solução
Villaca Argemiro De Castro   +4 more
core  

Produção de microcápsulas de norbixina por spray-drying: avaliação da estabilidade e aplicação em bebidas isotônicas como corante natural [PDF]

open access: yes, 2017
A cor dos alimentos é um dos principais fatores que influenciam na preferência dos consumidores. Os corantes naturais além da coloração podem oferecer benefícios à saúde humana.
Yerovi, Diego Santiago Tupuna
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Janiel Costa Da Silva   +5 more
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