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Conferencia. El chocolate y su relación con la salud cardiovascular

Perspectivas en Nutrición Humana, 2002
El chocolate es un alimento consumido por personas de todas las edades en un gran número de países del mundo. Por su aporte calórico y por su contenido de grasa, ha ocupado una posición controvertida en el mundo de los alimentos.
Myriam Posada Jaramillo, Vanesa Pineda Salinas, Gloria María Agudelo Ochoa, Pablo Robles Vergara, Mauricio Duque Ramírez   +4 more
doaj  

Use of High Oleic Palm Oils in Fluid Shortenings and Effect on Physical Properties of Cookies. [PDF]

Foods, 2022
Perez-Santana M, Cagampang GB, Nieves C, Cedeño V, MacIntosh AJ.   +4 more
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Photobiomodulation associated with sclerotherapy for treatment of hemangioma in the hard palate. [PDF]

J Vasc Bras, 2021
de Oliveira MS, Pegas MA, de Deus LP, Chandretti PCS, Vilela EM.   +4 more
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LEVEL OF CHOLESTEROL AND FATTY ACIDS IN THE EGGS OF DIFFERENT SPECIES OF POULTRY. TEORES DE COLESTEROL E ÁCIDOS GRAXOS EM OVOS DE DIFERENTES ESPÉCIES DE AVES

Alimentos e Nutrição, 2008
This work had as objective to evaluate the cholesterol level fatty acids of triacylglicerol and phosphofolipids of eggs of the different poultry species.
T. T. OLIVEIRA, T. J. NAGEM, R. R. SILVA, L. F. T., A. S. PINTO, M. A. LEÃO   +5 more
doaj  

Measures and nutritional characteristics of quercus acorns from the dehesa [PDF]

, 2008
Las bellotas de los Quercus de la dehesa (Q. ilex, Q. suber, etc.) son un importante recurso alimenticio en otoño-invierno. El peso, el tamaño y la forma de la bellota presentan muchas variaciones entre especies, individuos y zonas, al igual que la ...
García Martínez, Antón Rafael, Gómez-Castro, A.G., Mata Moreno, C., Perea Muñoz, José Manuel, Rodríguez-Estévez, V.   +4 more
core  

Protein suppresses both bitterness and oleocanthal-elicited pungency of extra virgin olive oil. [PDF]

Sci Rep, 2021
Peyrot des Gachons C, O'Keefe AJ, Slade L, Beauchamp GK.   +3 more
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Caracterización del perfil de ácidos grasos en granos de híbridos de maíz blanco cultivados en Venezuela Fatty acids profile characterization of white maize hybrids grown in Venezuela

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2010
En Venezuela el maíz blanco representa el principal cultivo por área de siembra, producción y consumo. Uno de los principales subproductos de este rubro es el aceite de maíz, cuyo efecto positivo sobre la salud, por su alta proporción de ácidos grasos ...
Jesús Alezones, Manuel Ávila, Alberto Chassaigne, Venancio Barrientos   +3 more
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Dietary Docosahexaenoic Acid as a Potential Treatment for Semi-acute and Chronic Particle-Induced Pulmonary Inflammation in Balb/c Mice. [PDF]

Inflammation, 2022
Fletcher P, Hamilton RF, Rhoderick JF, Postma B, Buford M, Pestka JJ, Holian A.   +6 more
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Brazilian Position Statement for Familial Chylomicronemia Syndrome - 2023. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2023
Izar MCO, Santos Filho RDD, Assad MHV, Chagas ACP, Toledo Júnior AO, Nogueira ACC, Souto ACCF, Lottenberg AMP, Chacra APM, Ferreira CEDS, Lourenço CM, Valerio CM, Cintra DE, Fonseca FAH, Campana GA, Bianco HT, Lima JG, Castelo MHCG, Scartezini M, Moretti MA, Barreto NSF, Maia RE, Montenegro Junior RM, Alves RJ, Figueiredo RMM, Fock RA, Martinez TLDR.   +26 more
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Update of the Brazilian Guideline for Familial Hypercholesterolemia - 2021. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Izar MCO, Giraldez VZR, Bertolami A, Santos Filho RDD, Lottenberg AM, Assad MHV, Saraiva JFK, Chacra APM, Martinez TLR, Bahia LR, Fonseca FAH, Faludi AA, Sposito AC, Chagas ACP, Jannes CE, Amaral CK, Araújo DB, Cintra DE, Coutinho EDR, Cesena F, Xavier HT, Mota ICP, Giuliano ICB, Faria Neto JR, Kato JT, Bertolami MC, Miname MH, Castelo MHCG, Lavrador MSF, Machado RM, Souza PG, Alves RJ, Machado VA, Salgado Filho W.   +33 more
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