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Protection de lipides par des polyphénols alimentaires au cours de la digestion

open access: yes, 2015
Le compartiment gastrique est le premier site où les hommes sont exposés au stress oxydant postprandial et à l’activité antioxydante de micronutriments d’origine végétale.
Asprogenidi, Katerina - Aikaterini
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Ingénierie génétique de la levure oléagineuse Yarrowia Lipolytica pour la production de lipides

open access: yes, 2010
en français : Yarrowia lipolytica est une levure oléagineuse qui possède un remarquable potentiel de croissance et d'accumulation de lipides dans des milieux hydrophobes.
BEOPOULOS, Athanasios   +2 more
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La capacité du muscle à oxyder les acides gras varie selon l'activité physique des personnes âgées et influence l'oxydation des lipides dans le corps entier

open access: yes, 1999
Le gain de masse grasse observ6 au cours du vieillissement pourrait s'expliquer par une diminution de l'oxydation des lip[des dens le corps antler. Ces modifications pourraient ~tre dues au moths en partie b. une diminution de la capEt[t6 du muscle b.
Morio, Béatrice   +7 more
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Modélisaton chimique du pouvoir antioxydant des polyphénols dans le compartiment gastrique (inhibition de l'oxydation lipidique initiée par la metmyoglobine dans des émulsions stabilisées par la sérum albumine ou les phospholipides)

open access: yes, 2008
Les régimes alimentaires riches en fruits et légumes sont associés à une réduction du risque de maladies dégénératives. Les antioxydants d origine végétale sont des médiateurs possibles de ces effets bénéfiques.
DUFOUR, Claire   +2 more
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Effets bénéfiques de l'oxytocine sur la prise alimentaire et le métabolisme des lipides chez le rongeur normal et dans un modèle d'obésité induite par la diète

open access: yes, 2011
L'oxytocine (OT) est principalement connue pour son rôle pendant l'accouchement et l'allaitement. Cependant, au cours de cette dernière décennie, il a été montré que l'OT est impliquée dans de nombreux autres processus biologiques. Notamment, différentes
Deblon, Nicolas
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Mise en évidence du rôle de Sar1b et PLD1 dans le transport et le métabolisme des lipides dans l’intestin : impact sur la formation et la sécrétion des chylomicrons

open access: yes, 2022
Les chylomicrons (CM) sont des vésicules produites et sécrétées par les entérocytes de l'intestin grêle pour permettre le transport des lipides et des vitamines liposolubles de l'alimentation vers la circulation sanguine.
Auclair, Nickolas
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Ingénierie génétique de la levure oléagineuse Yarrowia Lipolytica pour la production de lipides

open access: yes, 2009
Yarrowia lipolytica is an oleaginous yeast with a remarkable potential for growth and lipid accumulation in hydrophobic environments. In this study we have expanded our knowledge of lipid metabolism in this yeast with an emphasis on lipid accumulation ...
Beopoulos, Athanasios
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[An unusual case of cardiomyopathy showing carnitine palmitoyltransferase deficiency]. [PDF]

open access: yesPan Afr Med J, 2020
Fetoui I   +4 more
europepmc   +1 more source

Influence d'une supplementation de la ration en lipides sur la qualite du lait chez la vache

open access: yes, 1992
L’enrichissement en matières grasses des rations est couramment pratiqué pour les vaches laitières fortes productrices. L’une des conséquences les plus fréquentes est la diminution de la teneur en protéines, et plus particulièrement en caséines du lait ...
Chilliard, Yves   +3 more
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Oxydation (des lipides ?) dans les matières grasses et les aliments : mécanismes et évaluation

open access: yes, 2019
Oxydation (des lipides ?) dans les matières grasses et les aliments : mécanismes et évaluation.
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