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ANÁLISE DE MULTICRITÉRIO COMO SUPORTE DE DECISÃO PARA O MODELO IDEAL DE MESA DE INOX PARA PADARIAS [PDF]

open access: bronzeSimpósio de Engenharia de Produção, 2023
Marcielly Mendes Lima   +4 more
openalex   +2 more sources

A Padaria Espiritual e a cidade de Fortaleza no final do século XIX / The Padaria Espiritual and the city of Fortaleza at the end of the XIX century

open access: green, 2014
A Padaria Espiritual foi uma das mais singulares agremiações culturais do Ceará. Por ela passaram escritores que ajudaram a compor parte significativa da imprensa e da arte cearense. Diferente da maioria das associações intelectuais anteriores, formadas por republicanos defensores do progresso e do capitalismo, a Padaria Espiritual optou por satirizar ...
Luciana Brito
openaire   +2 more sources

SUSTENTABILIDADE EMPRESARIAL: ANÁLISE DE PRÁTICAS SUSTENTÁVEIS EM UMA PADARIA DE COLINAS-MA.

open access: goldAnais do III Congresso Nacional On-line de Conservação e Educação Ambiental, 2023
LUIS GUSTAVO PEREIRA DA SILVA MELO   +1 more
openaire   +2 more sources

Estudo de Caso: Aplicação da Teoria de Filas em uma Padaria [PDF]

open access: bronzeAnais do Encontro Nacional de Engenharia de Produção
TALITA VENILDA GUIMARÃES
openaire   +2 more sources

SIMULAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE UMA PADARIA COM AUXÍLIO DO SOFTWARE ARENA

open access: bronzeAnais do Simpósio Brasileiro de Pesquisa Operacional, 2019
Kamilla Rayane Brito Souza   +3 more
openaire   +3 more sources

Determinação de sódio em pão francês de padarias da região leste do município de São Paulo

open access: yesRevista Intertox de Toxicologia Risco Ambiental e Sociedade, 2023
O Brasil reduziu o consumo de cloreto de sódio atual de 12g para 5g, em 2012, uma redução de 10% na quantidade de sódio no pão francês, consumido habitualmente pela população.
André Rinaldi Fukushima   +8 more
semanticscholar   +1 more source

Gorduras em pães comercializados em Florianópolis (SC)

open access: yesVigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015
O tipo de óleo/gordura utilizado na fabricação de pães interfere nas suas propriedades sensoriais e nutricionais. Assim, objetivou-se identificar os tipos de óleos/gorduras declarados nos rótulos dos pães (n = 320) comercializados em padarias e ...
Elinete E. de Lima   +3 more
doaj   +7 more sources

A influência de recursos e capacidades na estratégia de diferenciação em padarias de Maringá/PR

open access: yesRevista Expectativa, 2022
O objetivo deste artigo é compreender a contribuição de recursos e capacidades para a estratégia de diferenciação em padarias de Maringá. Para tanto, foram descritas as estratégias de diferenciação utilizadas pelas padarias estudadas, bem como ...
Erica Marcela Pedrão Vasconcelos   +1 more
semanticscholar   +1 more source

pH analysis of still and carbonated bottled water: Potential influence on dental erosion

open access: yesClinical and Experimental Dental Research, Volume 8, Issue 2, Page 552-560, April 2022., 2022
Abstract Objective To assess pH values to characterize bottled water in Portugal, being able to provide information for both patients and clinicians about its erosive potential, as a tool to prevent the ingrowing prevalence of dental erosion and its progression, especially in patients who are at greater risk, such as those with dry mouth syndrome ...
Mariana Morgado   +4 more
wiley   +1 more source

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