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Implementação e acompanhamento de um sistema de segurança alimentar na padaria Coqueta
Mestrado em Engenharia Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo A segurança alimentar é um dos pilares fundamentais da produção de alimentos, assumindo especial relevância em pequenas unidades de panificação.
Wanderley, Mayara de Andrade
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A Associação de Classe dos Industriais de Padarias do Porto na Crise das Subsistências
População e Sociedade, 2021 The present article intends to scrutinize the role of the Class Association of the Bakery Industrialists of Oporto in the course of the Livelihoods Crisis as a consequence of the First World War.
J. Reis
semanticscholar +1 more source
UM NOVO MÉTODO DE DISTRIBUIÇÃO DE PRODUTOS DE UMA REDE DE PADARIAS
Anais do Simpósio Brasileiro de Pesquisa Operacional, 2019 Lais Sá da Silva Moreno +2 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições higiênicas de diferentes tipos de serviços de alimentação. Foi aplicada uma lista de verificação de boas práticas em 24 estabelecimentos da cidade de Itaqui-RS, sendo dez restaurantes comerciais,
Joice Trindade Silveira +3 more
doaj +3 more sources
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições higiênicas de diferentes tipos de serviços de alimentação. Foi aplicada uma lista de verificação de boas práticas em 24 estabelecimentos da cidade de Itaqui-RS, sendo dez restaurantes comerciais, sete ...
Joice Trindade Silveira +3 more
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Análise do estatuto da instalação da "Padaria Espiritual"
, 2023 -
Silva, Antonio Edson Alves da +1 more
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BioMed Research International, Volume 2017, Issue 1, 2017., 2017 Ascorbate peroxidase (APX) acts indispensably in synthesizing L‐ascorbate (AsA) which is pivotal to plant stress tolerance by detoxifying reactive oxygen species (ROS). Enhanced activity of APX has been shown to be a key step for genetic engineering of improving plant tolerance. However it needs a deeper understanding on the maintenance of cellular ROS
Jiangying Wang +8 more
wiley +1 more source
Revista Portuguesa de História, 2022 Entre novembro de 1918 e março de 1921, 69 bombas explodiram no Rio de Janeiro, provocando sete mortes e 50 feridos. Na maioria dos casos (30), os alvos foram padarias, mas vários outros estabelecimentos comerciais e prédios públicos também foram ...
Eduardo de Oliveira
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AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS EM UMA PADARIA NA CIDADE DE VIÇOSA-MG
, 2018 Bianca Franzoni da Silva +2 more
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Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2017 As condições higiênicas dos estabelecimentos produtores de alimentos dependem da adoção das boas práticas, sendo esta essencial para assegurar a obtenção de alimentos seguros.
Cinara Camara de Oliveira +7 more
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