El sector papa en la region andina: Diagnostico y elementos para una vision estrategica (Bolivia, Ecuador y Peru). [PDF]
, 2016 Devaux, A. +3 more
core +1 more source
La Propiedad Intelectual sobre las Semillas y sus Implicaciones para la Agricultura Familiar en el Perú [PDF]
, 2012 La propieda intelectual de semillas, la implementación de UPOV 91 en el Perú, el control de semilla en chacra, beneficios de la nueva de legislacion de semillas y las repercusiones para los pequeños ...
Lapeña, Isabel
core
Propiedades funcionales y compuestos bioactivos de la harina de papa nativa (Solanum tuberosum)
, 2022 El objetivo del trabajo fue evaluar las propiedades funcionales y los compuestos bioactivos de la harina de papa nativa (Solanum tuberosum). Fueron analizadas papas nativas coloreadas de las variedades Leona, Winqu, Amachi y Muru Millcu, las cuales procedieron de los productores de papa del Centro Poblado de Champaccocha, Andahuaylas, Apurímac; las ...
openaire +1 more source
Elderly and forced displacement in Colombia. [PDF]
Colomb Med (Cali), 2019 Curcio CL +3 more
europepmc +1 more source
Inclusión de la harina de papa nativa en productos de panadería
Actualmente en Colombia es un reto la producción y transformación de papas nativas, debido a la necesidad de reconocer su valor nutricional y su funcionalidad tecnológica al ser poco aprovechadas en la industria de alimentos. Este estudio se centró en la inclusión de harina de papa nativa para la elaboración de rosquillas, con el objetivo de evaluar la
Benavides Guevara, Ruth Mary +7 more
openaire +1 more source
Mejorando la competitividad de la agroindustria rural: El caso de la tunta en el altiplano peruano. [PDF]
, 2015 Fonseca, C., Ordinola, M.
core +1 more source
Catálogo de variedades de papa nativa de Tayabamba, La Libertad – Perú
, 2023 Asociación Pataz, Peru +3 more
openaire +2 more sources
Estudio de caso: Evaluacion de impacto de la intervencion del proyecto INCOPA en Puno. [PDF]
, 2015 Fonseca, C., Maldonado, L., Ordinola, M.
core +1 more source
Diversity, management, and uses of edible plants in a Ñäñho community of Southern Querétaro, Mexico. [PDF]
J Ethnobiol EthnomedHernández-Puente KN +5 more
europepmc +1 more source