INIA 317: Altiplano, variedad de papa con buena adaptacion en la region altiplanica del Peru. [PDF]
, 2015 La papa constituye uno de los cultivos alimenticios más importantes en la agricultura familiar de la región andina del Perú. En las condiciones agroecológicas de esta región, uno de los factores más importantes que limita los niveles de producción y ...
Arcos, J., Gastelo, M., Holguin, V.
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Recopilación de saberes ancestrales sobre las especies andinas alimenticias. Mashua (Tropaeolum tuberosum), melloco (Ullucus tuberosus), oca (Oxalis tuberosa) y quinua (Chenopodium quinoa) Pesillo, Cayambe–Ecuador, 2010 [PDF]
, 2013 El presente trabajo recopila los saberes ancestrales tanto en la preparación de la tierra y rituales, la selección, conservación y ceremonias a la semilla, la siembra, las labores culturales, la luna y su influencia, la cosecha, el uso y consumo, que ...
Flores P., Daissy Viviana
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Revista Latinoamericana de la Papa, 2016 Usando una población de 926 cultivares de papas nativas andigena y basado en datos del peso, número y tamaño promedio de tubérculos por planta, obtenidos en 7 campañas agrícolas (1979-80 a 1985-86), se probó la hipótesis de que el bajo rendimiento de los cultivares de papas nativas andigena se debe a que la mayor proporción de genotipos de la población
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CRITERIOS PARA LA CARACTERIZACIÓN ETNOBOTÁNICA DE LA PAPA NATIVA EN LA REGIÓN PUNO
Revista de Ciencias AgrariasThrough the research design of grounded theory, in the qualitative approach, between 2020 and 2022, with field actions in Quechua and Aimara communities, and review of available secondary sources, the exploration and formulation of criteria for the ethnobotanical characterization of the nominal variability of the native potato in the Puno region ...
Zenón Gomel, Juan Larico Vera
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Buenas practicas para el desarrollo de la cadena productiva de la papa: Experiencias con el proyecto INCOPA en el Peru. [PDF]
, 2015 Fonseca, C. +5 more
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El sector papa en la region andina: Diagnostico y elementos para una vision estrategica (Bolivia, Ecuador y Peru). [PDF]
, 2016 Devaux, A. +3 more
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Hacia un mejor entendimiento sobre los agricultores custodios y sus roles: percepciones de un estudio de caso en Cachilaya, Bolivia [PDF]
, 2015 Esta publicacion es el resultado de una investigacion colaborativa entre Bioversity International y la Fundacion para la Promocion e Investigacion de Productos Andinos (PROINPA).
Bioversity International +6 more
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Análisis transcriptómico de la respuesta a heladas en papas nativas
, 2017 Las heladas constituyen un fenómeno recurrente que afectan la producción y el rendimiento de los cultivos como la papa. En el Perú existen algunas especies de papas nativas tolerantes a heladas que constituyen un importante reservorio genético para el fitomejoramiento de este tubérculo.
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Investigación cultura gastronómica [PDF]
, 2016 Research different specialties and traditions of the World Food Culture and its main relevant exponents within its most complex preparations, ingredients, raw material and dishes.
Villavicencio Heymann, Sebastián
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Efecto del color del pan con inclusión de papa nativa
Incentivar la producción y aprovechamiento de papas nativas (Solanum tuberosum) en la región cundiboyacense constituye un reto estratégico en términos de soberanía y seguridad alimentaria. Actualmente, existe una creciente necesidad de innovar e investigar su funcionalidad tecnológica, dado su potencial para la industria de alimentos. En este contexto,
Benavides Guevara, Ruth Mary +7 more
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