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Oportunidades para el Desarrollo de Productos de Papas Nativas en el Perú

open access: yesRevista Latinoamericana de la Papa, 2016
El presente estudio es una exploración de oportunidades de desarrollo de productos de papas nativas a partir de la premisa que el desarrollo del mercado, hasta hoy una de las causas principales de erosión de la biodiversidad, puede constituirse en una estrategia para su conservación y ser uno de los pilares para el desarrollo de ía sierra andina y de ...
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Mejorando la seguridad alimentaria a través de la capacitación en consejería para la alimentación infantil en área rural

open access: yesRevista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 2018
La capacidad de resiliencia para mantener la seguridad alimentaria y nutricional de la población requiere proteger los sistemas de vida contra las crisis, desastres y reforzar la producción alimentaria familiar para contrarrestar estos efectos a largo ...
Ma del Carmen Casanovas Vargas   +5 more
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Análisis de la diversidad genética de papas nativas (Solanum sec. Petota) de la comunidad de Chahuaytire, integrante del Parque de la Papa (Pisaq-Cusco), y de las papas nativas repatriadas por el Centro Internacional de la Papa usando marcadores microsatélites SSR

open access: yes, 2007
195 native potato cultivars collected in Chahuaytire community and 246 native potatoes repatriated to Potato Park Communities Association (ACPDP) by the International Potato Center (CIP) were characterized using nine primer pairs that amplify the ten most polymorphic microsatellite loci from the potato genetic identification kit (STM0019, STPoAc58 ...
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Marcadores funcionales asociados al endulzamiento inducido por frío en papas nativas de Argentina

open access: yesRevista Latinoamericana de la Papa, 2016
La variabilidad alélica en el locus de invertasa invGE/GF y su asociación con el endulzamiento inducido por frío fue estudiada en una colección de 47 genotipos de Solanum tuberosum ssp. andigena. Se utilizaron como marcadores dos microsatélites diseñados sobre genes del metabolismo primario: StI002, localizado sobre una región del gen invGF y StI057 ...
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EFECTO DEL ESCALDADO, DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA Y RECUBRIMIENTO EN LA PÉRDIDA DE HUMEDAD Y GANANCIA DE ACEITE EN TROZOS DE PAPA CRIOLLA FRITAS EFEITO DO BRANQUEAMENTO, DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E REVESTIMENTO NA PERDIDA DE HUMIDADE E GANHANCIA NA BATATA NATIVA FRITA EFFECT OF BLANCHING, OSMOTIC DEHYDRATION AND COATING ON THE MOISTURE LOSS AND OIL GAINING IN NATIVE POTATO CHIPS PIECES

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2012
Los productos fritos son consumidos en gran cantidad contribuyendo de manera significativa a la ingesta de lípidos. Nutricionalmente el consumo de grasas es considerado un elemento clave en el sobre peso y las enfermedades coronarias, por lo tanto, se ...
LUIS GUZMÁN   +2 more
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Las Revoluciones Científicas - ¿Porqué el Premio Nobel 1991? Erwin Neher y el “Patch Clamp”

open access: yesMedicina, 1992
<p>La Sociedad Colombiana de Historia de la Medicina me ha conferido el alto honor de encargarme el Discurso de Orden, usual en estas ocasiones, con motivo de la recepción como Socio Activo del doctor Fernando Guzmán Mora.
Adolfo de Francisco Zea   +1 more
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Evaluacion de la capacidad biocontroladora de tres cepas nativas del hongo Trichoderma spp. como alternativa de control preventivo de sarna negra (Rhizoctonia solani Khun) en el cultivo de las papas (Solanum tuberosum) bajo condiciones de invernadero [PDF]

open access: yes, 2006
66 p.Se realizó la aplicación de tres cepas de Trichoderma spp. Como agentes biocontroladores de la acción de Rhizoctonia solani Khun y se comparó con la efectividad de un fungicida tradicional en plantas de papa.
Lippians Escobar, Jean Pierre   +2 more
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Sembrando esperanza : 1º feria nacional de semillas nativas y criollas , 4º feria provincial [PDF]

open access: yes, 2011
Fil: Pochettino, María Lelia. Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada (LEBA). Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Universidad Nacional de La Plata; ArgentinaFil: Fernández, Valentina. Cátedra de Agroecología.
Barreto, Eliana   +12 more
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Catálogo de variedades de papa nativa de Chugay, La Libertad - Perú

open access: yes, 2015
El texto de la publicación está en idioma español e inglés.
Pérez, Juan Miguel   +2 more
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