Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 O objetivo, neste trabalho, foi avaliar o uso da climatização para a uniformização de bananas 'Prata-Anã' produzidas em Boa Vista-RR. Após colhidos, os frutos foram selecionados no formato de buquês, sanitizados, climatizados por abafamento com lona ...
Marcos André de Souza Prill +4 more
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Comparação entre os processos fermentativos naturais de polpas de pimenta tabasco (Capsicum frutescens) com e sem adição de sal. [PDF]
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Processamento de mamão: Mercado nacional e Técnicas de produção. [PDF]
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Inativação da pectinametilesterase na pasteurização assistida por micro-ondas de suco de laranja pêra Citrus sinensis L. Osbeck. [PDF]
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Tecnologias pós-colheita para bananas prata-anã cutivadas na Amazônia brasileira. [PDF]
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Avaliação dos efeitos da radiação gama na conservação da qualidade da polpa de amora-preta (Rubus spp. L.). [PDF]
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Avaliação físico-química e funcional de goiaba (psidium guajava l.) Cultivar paluma em diferentes estádios de maturação . [PDF]
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Avaliação da eficiência de maceração enzimática no bagaço do pedúnculo de caju para a obtenção de carotenóides. [PDF]
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Armazenamento refrigerado do mamão Havaí 'Golden' produzido na Chapada do Apodi ? RN - Brasil. [PDF]
, 2018 ALVES, R. E. +4 more
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Actividade da pectinametilesterase da pêra 'Rocha' após armazenamento em atmosfera controlada
, 1999 Sanchez, A. C. G., Morais, A. M. M. B.
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