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EFEITO DA APLICAÇÃO PRÉ-COLHEITA DE AMINOETOXIVINILGLICINA (AVG) NA SUCULÊNCIA DE MAÇÃS `GALA´ ARMAZENADAS EM ATMOSFERA CONTROLADA

, 2012
O objetivo deste trabalho foi de avaliar o efeito da Aminoetoxivinilglicina (AVG) na suculência de maçãs ‘Gala’ e correlacioná-la com a firmeza de polpa e atividades de enzimas envolvidas na degradação das pectinas.
Brackmann, Auri, Silva, Jorge, Steffens, Cristiano, Rombaldi, Cesar, LUNARDI, Rosangela, Zanatta, Jocemar   +5 more
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Effect of antioxidants, calcium chloride and pulsed ultraviolet (UV) in the conservation of minimally processed 'Tommy Atkins' mango

, 2011
The present study aimed to evaluate the effects of antioxidants (ascorbic acid (AA), citric acid (AC), Ethylene diamine tetra acetic acid (EDTA)) and calcium chloride on the physico-chemical and biochemical caracteristics and pulsed ultraviolet (UV ...
Santos, Josenice Silva dos
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Chemical and physical characteristics of ‘improved sunrise solo line 72-12’ papaya fruits submitted to different mechanical damage

, 2016
This study aimed to evaluate some changes in the metabolism of papaya fruits submitted to damage by impact, abrasion and compression. Injuries were caused in two areas of 15 cm2 each; in diametrically opposite positions in the equatorial region of ...
Lins, Leila Cristina Rosa De, Cecon, Paulo Roberto, Aquino, César Fernandes, Salomão, Luiz Carlos Chamhum, Braga, Luciano Ribeiro   +4 more
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Os polissacarídeos das paredes celulares da ameixa D'Elvas e actividade de enzimas associadas à sua degradação como parâmetros de avaliação da maturação para a confitagem

, 2007
Os polissacarídeos da parede celular de Ameixas d'Elvas ("Rainha Claudia Verde") provenientes de dois pomares de fenótipo semelhante, Vila Viçosa e Cano, mas que dão origem a ameixas confitadas com texturas muito diferentes, foram estudados, e ...
Saraiva, J., Coimbra, M. A., Nunes, C.
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Evaluation enzymatic in post harvest of mana cubiu treated with gamma radiation = Avaliação enzimática na pós-colheita do maná cubiu tratados com radiação gama

Agro@mbiente On-line, 2012
The objective of this study was to evaluate the effects of gamma radiation on fruit quality and conservation of mana cubiu through its enzymatic characteristics, with 20 days of storage and 5 taken every 4 days.
Erika Fujita, Rogério Lopes Vieites, André José de Campos   +2 more
doaj  

Métodos para a climatização de bananas 'Prata-Anã' produzidas na Amazônia Setentrional Brasileira Methods of climatization of 'Prata-Anã' bananas cultivated in the Northern Brazilian Amazon

Revista Brasileira de Fruticultura, 2012
O objetivo, neste trabalho, foi avaliar o uso da climatização para a uniformização de bananas 'Prata-Anã' produzidas em Boa Vista-RR. Após colhidos, os frutos foram selecionados no formato de buquês, sanitizados, climatizados por abafamento com lona ...
Marcos André de Souza Prill, Leandro Camargo Neves, Edvan Alves Chagas, Jessica Milanez Tosin, Samuel Silva Silva   +4 more
doaj  

Chemical and biochemical caracterization of guavas stored under refrigeration and modified atmosphere

, 2015
The objective of the present work was to evaluate the use of cassava starch biofilms in the maintenance postharvest quality of guavas 'Pedro Sato'.
Vila, Mariana Texeira Rodrigues, Paula, Nélio Ranieli Ferreira de, Rodrigues, Luiz José, Lima, Luiz Carlos de Oliveira, Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros, Doll Hojo, Ellen Toews   +5 more
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Aplicação de 1-mcp na conservação de abacate ‘Hass’

, 2013
O abacate é um fruto climatérico altamente perecível, e para sua comercialização é necessário que se faça uso de métodos de conservação pós colheita.
Cábia, Nathalie Cardoso [UNESP]
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Enzymatic profile of blackberries stored under different temperatures cooling

, 2016
A utilização de baixas temperaturas constitui o fator mais importante na redução da deterioração e na maximização da vida útil da amora-preta. O armazenamento a frio retarda os processos fisiológicos tais como a respiração e a produção de calor vital ...
Caroline Roberta Freitas Pires, Juliana Pinto de Lima, Heloísa Helena Siqueira Elias, Marcos Gomes Souza, Luiz Carlos Oliveira Lima   +4 more
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PURIFICAÇÃO DE PECTINAMETILESTERASE (PME) POR PRECIPITAÇÃO COM ÁLCOOL ISOPROPÍLICO

, 2015
M. M. S. TRENTINI, M. DI LUCCIO, C. E. V. BUSTAMANTE, E. VALDUGA   +3 more
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