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Avaliação de crescimento inicial de mudas de Amoreira-preta. [PDF]
, 2019 bitstream/item/36301/1/comunicado-247 ...
ANTUNES, L. E. C. +3 more
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PURIFICAÇÃO DE PECTINAMETILESTERASE (PME) POR PRECIPITAÇÃO COM ÁLCOOL ISOPROPÍLICO [PDF]
Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - Cobeq IC 2015, 2015 C. E. V. BUSTAMANTE +3 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2004 No presente estudo, visou-se a verificar o efeito do 1-metilciclopropeno (1-MCP), um produto bloqueador do etileno, sobre a qualidade da banana 'Prata-Anã'.
Alenir Naves de Sales +2 more
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QUALIDADE E AMADURECIMENTO DE MAMÕES ‘GOLDEN’ REVESTIDOS POR PELÍCULA DE FÉCULA DE MANDIOCA [PDF]
, 2010 O objetivo deste trabalho avaliar a influência de revestimentos de fécula de mandioca no amadurecimento de mamões 'Golden', durante o armazenamento. Foram utilizadas formulações de fécula de mandioca a 1%; 3%; 5% e 0% (controle), para revestimentos dos ...
Castricini, Ariane +2 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2007 Frutos e hortaliças minimamente processados devem apresentar atributos de conveniência e qualidade do produto fresco. Com o presente trabalho, objetivou-se avaliar a influência dos sanificantes hipoclorito de sódio (NaClO) 50 ppm e 100 ppm e peróxido de ...
Luiz José Rodrigues +5 more
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INFLUÊNCIA DE TRATAMENTOS PÓS-COLHEITA SOBRE A ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE ABACAXI CV. Smooth Cayenne [PDF]
, 2006 O presente estudo teve por objetivo determinar os efeitos da associação de tratamentos hidrotérmicos, cloreto de cálcio e atmosfera modificada sobre a atividade enzimática do abacaxi cv. Smooth Cayenne.
Botrel, Neide +3 more
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RELAÇÃO ENTRE A EXPRESSÃO GÊNICA E A ATIVIDADE DE ENZIMAS PECTINOLÍTICAS NA FIRMEZA DA POLPA DO MAMÃO GOLDEN [PDF]
, 2009 RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade e a expressão gênica da pectinametilesterase, enzima relacionada às modificações da parede celular, e por consequência as alterações na qualidade dos frutos do mamoeiro (Carica papaya L.) cv ...
SABRINA G.BROETTO
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Avaliação da atividade e estabilidade de pectinases comerciais imobilizadas e submetidas ao tratamento com gás liquefeito de petróleo [PDF]
, 2016 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2016.As enzimas pectinases têm sido amplamente utilizadas em muitossegmentos industriais, como indústria de ...
Gaio, Iloir
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2006 O experimento foi conduzido com o objetivo de obter informações sobre a influência do estádio de desenvolvimento do fruto (época de coleta) e do tipo de congelamento sobre os componentes nutricionais e de textura da polpa de pequi (Caryocar brasiliense ...
Maria Neudes Sousa de Oliveira +5 more
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Modificações texturais de tomates heterozigotos no loco alcobaça
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2000 Foram avaliadas as modificações ocorridas durante o amadurecimento de três pares de híbridos de tomates do grupo multilocular, quase isogênicos, à exceção do loco alcobaça. O experimento foi conduzido na Universidade Federal de Lavras, em delineamento em
VILAS BOAS EDUARDO VALÉRIO DE BARROS +3 more
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