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Armazenamento refrigerado de abacates 'Hass' Cold storage of 'Hass' avocado
Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 Este trabalho objetivou determinar a ocorrência de injúria pelo frio em abacates 'Hass'. Na primeira Etapa, os abacates foram armazenados a 5ºC (77% UR), 10ºC (79% UR) e 15ºC (79% UR) por até 21 dias.
Juliana Rodrigues Donadon +3 more
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Extração e caracterização de pectinametilesterase (PME) de resíduos agroindustrais de abacaxi pérola
Semina: Ciências Agrárias, 2012 Elck Almeida Carvalho +4 more
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Agro@mbiente On-line, 2012 The objective of this study was to evaluate the effects of gamma radiation on fruit quality and conservation of mana cubiu through its enzymatic characteristics, with 20 days of storage and 5 taken every 4 days.
Erika Fujita +2 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 O objetivo, neste trabalho, foi avaliar o uso da climatização para a uniformização de bananas 'Prata-Anã' produzidas em Boa Vista-RR. Após colhidos, os frutos foram selecionados no formato de buquês, sanitizados, climatizados por abafamento com lona ...
Marcos André de Souza Prill +4 more
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Inativação da pectinametilesterase na pasteurização assistida por micro-ondas de suco de laranja pêra Citrus sinensis L. Osbeck. [PDF]
, 2018 openaire +1 more source
Actividade da pectinametilesterase da pêra 'Rocha' após armazenamento em atmosfera controlada
, 1999 Sanchez, A. C. G., Morais, A. M. M. B.
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