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Peach Palm Fruit (Bactris gasipaes) Peel: A Source of Provitamin A Carotenoids to Develop Emulsion-Based Delivery Systems. [PDF]

open access: yesACS Omega
Martínez-Girón J   +7 more
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Utilización de la técnica de capa fina de células para la propagación de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) mediante embriogénesis somática

open access: yes, 2017
Tesis (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en fitotecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Agronomía, 2017La embriogénesis somática (ES) puede ser una alternativa para la propagación y ...
Campos Boza, Stefanny
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Diferenciacion taxonomica de diez razas de pejibaye cultivadas [Bactris (Guilielma) Gasipaes Kunth.] y su relacion con otras especies de Bactris

open access: yes, 1992
Tesis (Magister Scientiae)--Universidad de Costa Rica. Comision del Programa de Estudios de Posgrado en Biología, 1992.En el presente estudio se caracteriza.ron 10 poblaciones de pejibaye [Bactris (Guiliema) gasipaes Kunth.J procedentes de Bolivia ...
Mattos Silva, Luiz Alberto
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Evaluación de la funcionalidad del almidón de tres variedades de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K) en productos alimenticios, según sus características fisicoquímicas y térmicas

open access: yes, 2014
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2014Para analizar el uso del pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K) como materia prima en ...
Murillo Ríos, Alejandra
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