Results 11 to 20 of about 19,709 (133)
Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 2023 Daun keluak (Pangium edule Rinew) digunakan oleh masyarakat suku Dayak Ahoeng untuk mengawetkan daging dan ikan sebagai wujud dari kearifan lokal. Daun ini diketahui mengandung senyawa antibakteri yaitu tanin, fenol dan asam sianida.
Krishna Purnawan Candra +3 more
doaj +1 more source
Jurnal Peternakan Indonesia, 2022 Penelitian bertujuan untuk identifikasi potensi tanaman sebagai pangan dan pakan ternak dan menganalisis nilai tambah pendapatan melalui teknologi pengawetan pakan. Penelitian dilakukan di Desa Pagerharjo Kecamatan Samigaluh sebagai sentra agrowisata dan
T. A. Kusumastuti +3 more
doaj +1 more source
Pengawetan Preparat Jaringan Anatomi Plastinasi
Jurnal Ilmiah Ecosystem, 2023 Pengenalan formalin, larutan formaldehida, sebagai desinfektan dan fiksatif merupakan peningkatan penting dalam ilmu anatomi dan histologi. Tulisan ini merupakan garis besar sejarah penggunaan formalin berdasarkan teks sumber primer dan kajian sejarah.
Tedy Amirudin, Bayu Pratama Putra
openaire +1 more source
Madaniya, 2022 Daging merupakan bahan pangan sumber protein hewani yang tergolong perishable food (makanan yang mudah rusak). Oleh karena itu, pengetahuan tentang penanganan dan pengawetan daging segar sangat penting untuk diketahui oleh masyarakat umum dan pelaku ...
Adi Sampurno, Rohadi Rohadi
doaj +1 more source
Pengawetan Bambu dengan Metode Boucherie
Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 2020 Bamboo is known as fast-growing species that could be derived into various products. However, bamboo is suspectible to the wood destroying organisms. Preservation is one way to improve the service life of bamboo. This study aimed to analyze the effect of differences in anatomical structures of betung bamboo (Dendrocalamus asper Backer) and andong ...
Rumanintya Lisaria Putri +3 more
openaire +2 more sources
ULIN: Jurnal Hutan Tropis, 2020 The results of this study indicate that the average value of air dry moisture content of sengon wood is 14.081%, the air dry density is 0.326 g/m3 and oven dry density is 0.295 g/m3.
Zainul Arifin +2 more
doaj +1 more source
KAJIAN PEMANFAATAN ASAP CAIR DARI TEMPURUNG KEMIRI PADA PROSES PENGAWETAN BAKSO
Chemical Engineering Journal Storage, 2023 Tempurung kemiri diperoleh dari hasil samping dari biji kemiri yang dipisah dari isi dan bijinya. Pemanfaatan tempurung kemiri masih sangat terbatas. Kemiri biasanya digunakan sebagai rempah pangan adalah bagian bijinya saja sedangkan kulitnya dibuang ...
Muhammad Rizky Simamora +4 more
doaj +1 more source
Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2021 Saat ini keberadaan kayu jenis meranti merah, kulim dan mersawa sebagai bahan baku pembuat jalur di Kabupaten Kuansing Provinsi Riau semakin langka, sedangkan kebutuhan kayu sebagai bahan pembuat jalur semakin tinggi. Oleh sebab itu diperlukan pemilihan
Evi Sribudiani +11 more
doaj +1 more source
Pengaruh penambahan natrium tetra boraks untuk pengawetan limbah batang kelapa sawit
JLI: Jurnal Litbang Industri, 2021 Luas areal perkebunan kelapa sawit di Indonesia saat ini kurang lebih 11 juta hektar. Selain menghasilkan buah kelapa sawit yang melimpah, kebun sawit ini juga menghasilkan limbah replanting berupa batang kelapa sawit pada saat dilakukan regenerasi kebun.
A Ardinal, Salmariza Sy, S Sofyan
doaj +1 more source
Prima: Journal of Community Empowering and Services, 2023 Training on Preservation and Parchment Skins Making for Utilization of Rabbit Skins at Bantul Rabbit Breeders Group. The waste product of rabbit breeders includes rabbit skin.
Atiqa Rahmawati +6 more
doaj +1 more source