Results 1 to 10 of about 53,852 (148)
Analisis Eksergi Pengeringan Irisan Temulawak [PDF]
Jurnal Agritech, 2016 Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) merupakan tanaman obat yang simplisianya digunakan sebagai bahan baku pembuatan jamu atau obat tradisional. Pengeringan merupakan proses utama dalam memproduksi simplisia.
Manalu, L. P. (Lamhot) +1 more
core +16 more sources
Agritech, 2022 Nori merupakan makanan berbahan dasar rumput laut Porphyra namun hingga saat ini masih import. Perlu dilakukan penelitian untuk membuat nori dari bahan dasar rumput laut lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan komposisi terbaik nori dari rumput
Koko Kurniawan +2 more
doaj +3 more sources
Jurnal Teknologi Pertanian, 2020 Cabai puyang (Piper retrofractum Vahl.) merupakan salah satu jenis tanaman herbal di Indonesia. Cabai puyang mempunyai kadar air yang tinggi sehingga mudah rusak dan busuk oleh miroorganisme pembusuk.
Nur Ida Winni Yosika +2 more
doaj +2 more sources
Mempelajari Karakteristik Pengeringan Kerupuk Sayur
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2018 Kerupuk merupakan salah satu produk makanan kering yang populer dikalangan masyarakat Indonesia. Penambahan daun singkong kedalam adonan kerupuk untuk memanfaatkan ketersediaan daun singkong terutama saat panen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
Annie Widya Subagya +3 more
doaj +3 more sources
Jurnal Ilmu Pangan Dan Hasil PertanianLong beans (Vigna unguiculata) are a highly nutritious vegetable that are susceptible to spoilage due to their high moisture content. This study aims to investigate the drying efficiency of long beans using two methods: sun drying and freeze drying.
Yusuf Ma'rifat Fajar Azis +4 more
exaly +2 more sources
Pemodelan karakteristik pengeringan pada proses pengeringan nanas (ananas comosus)
Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN)The thin layer model describes the drying process uniformly, regardless of the control mechanism. Fundamentally, using experimental data on dried materials can be explained by the method used. The purpose of this research is to determine the characteristics of the pineapple drying process using a thin layer model. Drying using the oven method at 60°C.
Nasution, Fachri Ibrahim +4 more
exaly +3 more sources
PENGARUH SUHU DAN WAKTU PENGERINGAN TERHADAP MUTU RUMPUT LAUT KERING [PDF]
Teknika, 2017 Indonesia sebagai salah satu penghasil rumput laut Eucheuma cottoni terbesar di Dunia maka di perlukan pengembanagn dalam penaganan hasil dari rumput laut yang dihasilkansalah satunya adalah tahap pengeringan rumput laut.
Denni Kartika Sari +2 more
doaj +2 more sources
Karakteristik Pengeringan Serbuk Sabut Kelapa pada Pengeringan Tipe Fluidisasi
Jurnal Inovasi Rekayasa Mekanikal dan Termal Coir pith was considered a waste from coconut husk fibers extraction. Coir pith has diverse applivcation, perticularly in horticulture. Containing relatively high moisture content, coir pith requires drying for handling and transportation. The current research investigates empirically the drying characteristics of coir pith in a fluidized bed dryer ...
Adjar Pratoto, Teguh Ramadhany
exaly +2 more sources
Jurnal Riset Teknologi Industri, 2016 This study aims to determine the performance of a continuous and intermittent sun drying of fermented-cocoa bean by using thin-layer drying method. Continuous drying using a solar dryer finned-flat plate collector type which is operated in two modes drying time, daytime and night time.
Sari Farah Dina, Harry P. Limbong
exaly +2 more sources
Jurnal Inovasi Rekayasa Mekanikal dan Termal The current research deal with the drying of paddy in a fluidized bed column dryer. The objective of the research was to observe the drying behavior of paddy under different drying temperatures and drying loads. The experiment was carried out in a 10-cm-diameter fluidized bed column dryer. The drying temperature varied in three levels, i.e. 50oC, 60oC,
exaly +2 more sources