Results 31 to 40 of about 773 (111)
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2022 Biobriket tempurung kelapa perlu dijamin kualitasnya serta ditentukan kelayakan ekonominya sesuai dengan standar agar dapat dipasarkan. Kualitas biobriket dapat ditentukan berdasarkan kadar air dan keretakan produk yang nilainya dipengaruhi oleh proses ...
Indah Mayangsari Putri Setiawan +2 more
doaj +1 more source
Studi Eksperimental dan Model Matematika Pengeringan Daun Kelor (Moringa Oleifera) dengan Empat Tipe Pengeringan [PDF]
Jurnal Riset Teknologi Industri, 2020 Proses pengeringan daun kelor (Moringa Oleifera) diperlukan untuk mengurangi kandungan air sehingga dapat mencegah kerusakan dan memperpanjang umur simpan daun kelor. Pada penelitian ini telah dilakukan pengeringan daun kelor menggunakan pengeringan matahari dan pengering tipe rak.
Andi Taufan +6 more
openaire +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2018 Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang mengandung berbagai vitamin dan mineral. Akan tetapi, brokoli merupakan komoditas yang perishable, apabila disimpan tanpa penanganan pasca panen yang sesuai dan tepat. Pengeringan vakum merupakan salah satu
Asri Widyasanti +3 more
doaj +1 more source
PENGARUH PENGERINGAN KONVEKSI (CONVECTIVE DRYING) TERHADAP KECEPATAN PENGERINGAN KAYU
JURNAL TEKNOLOGI TECHNOSCIENTIA, 2019 Natural wood drying or traditional drying by using solar energy be cause it is very cheap and easy to get, is usually used in Indonesia. Because Indonesia is in the tropical region, the air condition is humid with temperatur 18 – 300C and relative humidy around 60-80% then it is not advantage to do a natural wood drying system.
openaire +1 more source
Pembuatan Serbuk Buah Jeruk Dengan Metode Pengeringan Busa
Reaktor, 2017 Salah satu produk olahan buahjeruk segar adalah serbuk sari jeruk instan yang dapat diperoleh dengan metode pengeringan busa. Minyak kelapa, dekstri dan tween 80 merupakan bahan aditif yang biasa ditambahkan pada pengeringan usa.
S. Prasetyo
doaj +1 more source
Pemodelan karakteristik pengeringan pada proses pengeringan nanas (ananas comosus)
Jurnal Teknik Industri TerintegrasiThe thin layer model describes the drying process uniformly, regardless of the control mechanism. Fundamentally, using experimental data on dried materials can be explained by the method used. The purpose of this research is to determine the characteristics of the pineapple drying process using a thin layer model. Drying using the oven method at 60°C.
Nasution, Fachri Ibrahim +4 more
openaire +2 more sources
Mutu Protein Dendeng Ikan Hiu yang Diolah Dengan Cara Pengeringan Berbeda
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2010 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mutu protein dendeng ikan hiu (Chiloscyllium sp.) yang dikeringkan dengan menggunakan tiga jenis metode pengeringan yang berbeda, yaitu pengeringan dengan sinar matahari, oven udara panas (60°C) dan oven vakum ...
Ratna Sari Dewi +3 more
doaj +1 more source
Jurnal Agritechno, 2022 Metode pengeringan yang digunakan dapat mempengaruhi karakteristik pengeringan dan kualitas produk akhir seperti parameter warna. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan kajian mengenai kinetika pengeringan daun bidara, mencari model matematika yang paling sesuai dengan karakteristik pengeringannya, serta menganalisis perubahan warna daun bidara ...
Nunik Lestari, Samsuar Samsuar
openaire +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2018 Pengeringan merupakan hal yang sangat penting pada pengolahan kopi, tanpa pengeringan yang baik, kualitas biji kopi tidak akan maksimal. Pengeringan lapisan tipis merupakan langkah fundamental dalam memahami perilaku pengeringan produk pertanian ...
Dwi Santoso +2 more
doaj +1 more source
Pemodelan Matematis Kinetika Pengeringan Cabai Merah Dengan Perlakuan Blansing Suhu Rendah
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2022 Blansing suhu rendah dalam waktu yang relatif lama masih jarang dilakukan sebagai perlakuan pendahuluan sebelum pengeringan cabai. Padahal proses blansing suhu rendah juga memberikan dampak positif bagi bahan yang dikeringkan.
Andi Muhammad Irfan, Nunik Lestari
doaj +1 more source