Results 21 to 30 of about 15,224 (104)
Mempelajari Karakteristik Pengeringan Kerupuk Sayur
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2018 Kerupuk merupakan salah satu produk makanan kering yang populer dikalangan masyarakat Indonesia. Penambahan daun singkong kedalam adonan kerupuk untuk memanfaatkan ketersediaan daun singkong terutama saat panen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
Annie Widya Subagya +3 more
doaj +1 more source
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2021 Petai (Parkia speciosa) merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki ciri khas rasa yang unik serta nutrisi yang melimpah. Karakteristik tersebut membuat petai berpotensi untuk diolah menjadi sayuran eksotis dengan sasaran pasar nasional maupun ...
Joko Nugroho Wahyu Karyadi +3 more
doaj +1 more source
KARAKTERISTIK PENGERINGAN IKAN KEMBUNG (MACKEREL FISH) MENGGUNAKAN METODA PENGERINGAN KONVEKSI DENGAN SUHU BERTINGKAT [PDF]
, 2022 Ikan kembung kering adalah salah satu solusi untuk mengatasi banyaknya tangkapan dan pembusukan pada ikan kembung. Namun, saat ini proses pengeringan yang dilakukan oleh masyarakat, khususnya nelayan, masih dilakukan secara konvensional, yang membutuhkan
Muhammad, Furqan Arapat
core +1 more source
Karakteristik Pengeringan Rumput Laut (Sargassum sp.) pada Pengeringan Kulkas [PDF]
, 2022 Sargassum sp. adalah alga coklat memiliki kandungan karbohidrat, protein, abu, air, vitamin, dan mineral yang bermanfaat untuk bahan baku industri makanan, farmasi, kosmetik, tekstil. Pengeringan Sargassum sp.
Acacia, Carolina Siagian
core +1 more source
BAGAN PENGERINGAN DASAR 12 JENIS KAYU DARI INDONESIA
Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2008 Pengeringan kayu dalam kiln drying memerlukan bagan pengeringan yang berbasis sifat-sifat kayu, terutama sifat pengeringannya. Tujuan penelitian ini adalah menetapkan bagan pengeringan dasar 12 jenis kayu dari beberapa daerah di Indonesia, yaitu Nusa ...
Efrida Basri
doaj +1 more source
Karakteristik Pengeringan Gel Lidah Buaya (Aloe Vera Gel) pada Pengeringan Konvektif dengan Suhu Pengeringan Bertingkat [PDF]
, 2022 Lidah buaya merupakan salah satu tanaman yang banyak memiliki manfaat baik dibidang kesehatan, kecantikan dan sebagai bahan pangan. Salah satu bagian lidah buaya yang banyak dimanfaatkan adalah gel lidah buaya.
Atika, Deviza
core +1 more source
AKTIVITAS PROTEOLITIK PAPAIN KASAR GETAH BUAH PEPAYA DENGAN BERBAGAI METODE PENGERINGAN
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2016 Papain merupakan enzim golongan protease yang banyak digunakan di industri. Salah satu proses penting dalam menghasilkan produk papain kasar adalah pengeringan.
Deivy Andhika Permata +2 more
doaj +1 more source
JIIS: Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 2019 Bawang dayak (Eleutherine palmifolia (L). Merr.) adalah salah satu jenis tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat. Salah satu senyawa yang cukup banyak pada ekstrak etanol bawang dayak adalah flavonoid, sehingga dapat dilakukan pemisahan senyawa flavonoid ...
Siti Jubaidah +3 more
doaj +3 more sources
Sifat dan jadwal pengeringan tiga jenis kayu rakyat (Altingia excelca, Quercus spp dan Podocarpus imbricatus) [PDF]
, 2011 Penggunaan jenis-jenis kayu rakyat yang semakin meningkat perlu didukung dengan pengembangan teknologi yang tepat untuk menghasilkan kualitas produk yang baik dan sesuai dengan tujuan penggunaannya.
Ginanjar, Ricky Rahman
core
Pembuatan Serbuk Buah Jeruk Dengan Metode Pengeringan Busa
Reaktor, 2017 Salah satu produk olahan buahjeruk segar adalah serbuk sari jeruk instan yang dapat diperoleh dengan metode pengeringan busa. Minyak kelapa, dekstri dan tween 80 merupakan bahan aditif yang biasa ditambahkan pada pengeringan usa.
S. Prasetyo
doaj +1 more source