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Propiedades reológicas, nutricionales y sensoriales de tilapia, Oreochromis spp., costarricense e importada

open access: yesCuadernos de investigación UNED
Introducción: la tilapia (Oreochromis spp.) representa el 80% de la producción acuícola en el mercado costarricense, compitiendo en ventas con filetes importados principalmente de Asia.
Alejandro Chacón-Villalobos   +3 more
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PERFIL SENSORIAL DE PÃES DE FORMA ENRIQUECIDOS COM OKARA [PDF]

open access: yesRevista Brasileira de Produtos Agroindustriais, 2008
C.M. Cantuária   +4 more
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Efectos de la fermentación sumergida sobre la calidad del café en Coatepec, Veracruz, México

open access: yesAgronomía Mesoamericana
Introducción. La fermentación es una etapa crítica en el beneficiado húmedo del café, con el potencial de modificar significativamente su perfil sensorial; no obstante, su influencia varía según el método aplicado. Objetivo.
Antonio Arrechea-Villacampa   +3 more
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Baunilhas brasileiras: uma análise de perfil químico e sensorial

open access: yes
A baunilha é a segunda especiaria mais valiosa do mundo, atrás apenas do açafrão, muito cobiçada pelas indústrias alimentícias, farmacêuticas e de perfumaria. O principal composto aromático responsável pelo seu sabor característico é a vanilina, extraído naturalmente da Vanilla planifolia, mas majoritariamente sintetizado a partir do guaiacol, sendo ...
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Perfil nutracéutico sensorial de cultivares de ajo en Mendoza

open access: yes, 2019
Fil: Barboza Rojas, Karina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Mendoza-San Juan.
Barboza Rojas, Karina   +2 more
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La estimulación multisensorial para mejorar el procesamiento sensorial en las personas con TEA

open access: yesRevista Discapacidad, Clínica, Neurociencias
La forma de percibir los estímulos y procesarlos influye directamente en nuestras respuestas hacia el entorno y por tanto en nuestra relación con los otros.
María Dolores Cárcel López   +1 more
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El desempeño sensorial de un grupo de pre-escolares y escolares con dificultades en las actividades cotidianas.

open access: yesRevista de la Facultad de Medicina, 2010
Antecedentes Los niños con dificultades en el procesamiento y modulación sensorial, se han evaluado e intervenido en el ámbito de la discapacidad. La clasificación internacional del funcionamiento, la discapacidad y de la salud constituye un marco por ...
María Helena Rubio G
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[Factors predicting sensory profile of 4 to 18 month old infants]. [PDF]

open access: yesRev Paul Pediatr, 2015
Pedrosa C, Caçola P, Carvalhal MI.
europepmc   +1 more source

SENSIBILIDAD DEL SISTEMA VISUAL HUMANO AL DESENFOQUE

open access: yesAnales (Asociación Física Argentina), 2013
El trabajo propone una correlación entre la evaluación de la NITIDEZ (Definición de Bordes) de palabras desenfocadas y el estímulo básico. Los estímulos fueron positivos de fotografías de la palabra "río" obtenidos con distintos grados de desenfoque. El
E. Colombo   +3 more
doaj  

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