Results 151 to 160 of about 147,706 (258)

[Nutrition with a planetary health perspective: Strategies for Primary Health Care]. [PDF]

open access: yesAten Primaria
Bellido Izquierdo P   +3 more
europepmc   +1 more source

[The impact of global change on infectious disease epidemiology]. [PDF]

open access: yesAten Primaria
Pérez Pérez A   +2 more
europepmc   +1 more source

[Perinatal benefits and recommendations of docosahexaenoic acid and arachidonic acid]. [PDF]

open access: yesRev Med Inst Mex Seguro Soc
Cervantes-De Celis KX   +2 more
europepmc   +1 more source

Scombroid poisoning secondary to tuna ingestion: a case report [PDF]

open access: yesBiomedica, 2020
González MC   +3 more
europepmc   +1 more source

La conservación del pescado

open access: yes, 1960
3 pages, 2 figures La congelación del pscado puede llevarse a cabo de dos maneras, lenta y rápida. Congelación lenta.- Por este método el pescado se somete a temperaturas de -2ºC.
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Segurança alimentar em pescado

open access: yes, 2017
Nos últimos anos observou-se o aumento de consumo de peixe a nível mundial, inclusivamente em Portugal. Esta alteração de hábitos alimentares prende-se a diversos fatores nomeadamente como forma de obter uma vida mais saudável. Ainda assim este consumo não se encontra livre de perigos que possam representar riscos para a saúde do consumidor, sendo que ...
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Transformaciones del pescado y alergia

open access: yes, 2021
Desde el músculo de partida (M), su conversión en surimi (SR) y su procesamiento posterior en productos derivados de surimi, como La Gula® (GL) y Krissia® (KR), el tejido de abadejo de Alaska (Gadus charcogramma) sufre distintas transformaciones en las que se altera la composición y estado de las proteínas constituyentes, se generan diversas texturas y
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Aplicação de redes neurais convolucionais para treinamento de inteligência artificial na avaliação de embutidos de pescados

open access: diamond
Rafael Pereira Frota   +7 more
openalex   +2 more sources

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